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[졸업논문][외식산업경영학] 커피전문점의 선택속성과 고객만족도 결정요인에 관한 연구
매장 청결.695.548.591화장실 청결.540.733컵의 청결.699.748신뢰성신선함.807.806.775맛.671.848질.728.752친절성종사원 외모.702.716.798종사원의 친절성.448.810신속성.652.581신용성브랜드 인지도.801.730.742평판.767.672브랜드 이미지.730.826커피 브랜드의 규모.771.653다항목으로 측정된 이론
41페이지 | 5,900원 | 2010.01.27
[외식경영론] 캐쥬얼다이닝레스토랑 식음료 관리 조사 실습
매장과의 차별성을 둔다.*야외 테라스에도 테이블이 있고 10인 단체석까지 준비되어 있다.난방기구도 설치되어 있다.- 매장내의 화장실매장분위기와 맞게 심플하고 깔끔한 이미지의 느낌을 준다.3. 메뉴 종류와 가격-추천메뉴,인기메뉴: 목살 스테이크 샐러드, 까르보나라(총매출의 65% 차지)-치킨
18페이지 | 2,000원 | 2011.03.07
스테이크하우스, VIPS, TGIF, 베니건스매장 수 / 매출액 기준- 1위는 아웃백 스테이크하우스, 2위는 VIPS 2006년 이후 매장의 증가속도도 주춤.특정브랜드만이 아니라 빕스 역시 매장을 폐점함 에 따라 매출이 감소.레스토랑이 어떤 장소이며 어떤 서비스를 제공하는 곳인지 개념을 새롭게 정립할 필요가
19페이지 | 1,600원 | 2010.12.28
[서비스마케팅] 아웃백 스테이크 하우스 서비스마케팅전략
스테이크하우스의 마케팅 전략- 차별화된 서비스와 노하우를 적극 홍보하여 브랜드 이미지 업그레이드- 철저한 서비스 마인드와 발 빠른 소비자 대응- 점주에 대한 권한과 책임의 위임 - 엄격한 비용통제에 의한 영업이익의 극대화- 각 매장의 성격에 맞는 마케팅 전략- 미디어 광고 대폭 강화, 풀
21페이지 | 1,700원 | 2004.11.28
Global Marketing Out Back steak 사례
매장 가운데서도 매출액과 매장 수에서 1위를 마크하고 있다. Ⅱ. OUTBACK STEAK HOUSE1. 미국 OUTBACK STEAK HOUSE아웃백은 전 세계 24개국에 1,000여개의 지점을 두고 있는 호주풍 스테이크 전문 패밀리레스토랑이다. 1980년대 말, 미국에서 영화 가 히트하여 호주 붐이 일어났고, 미국인들에게 호
19페이지 | 2,000원 | 2015.03.29
매장 대기공간에서도 광고를 노출시켜 참여 유도이 광고를 통하여 소비자들의 긍정적 반응을 낳고, VIPS 자사의 브랜드인지도를 높이고 신규방문자를 유인하는 효과를 얻을 수 있었다. 2) 쉐프의 스테이크 (2008년)야심차게 두번째 CF를 선보이게 되는데 그것이 바로 ‘VIPS 스테이크 쉐프들의 공습’ VI
59페이지 | 3,000원 | 2010.07.15
스테이크하우스는 미국을 제외한 전 세계 매장 가운데매출액과 매장 수에서 1위를 기록하였다기업소개시장환경분석시장환경 분석경쟁자 분석(1) 직접 경쟁자(2) 간접 경쟁자 1.국내 Family Restaurant 역사 ■ 도입기- 데니스, TGI, 로터스가든, 판다로사, 스카이락, LA팜스, 누메로우노,
45페이지 | 2,000원 | 2012.08.09
매장이 위치한 지역사회에서 점포별로 다양한 마케팅 활동을 전개한다. 즉 매장이 속한 지역사회의 이웃에 대한 나눔의 정신을 표현하는 마케팅이다. 서울 양재, 종로, 명동점은 2002년 12월부터 매주 1회 오전 8~9시까지 주변의 직장인과 지역 주민을 위해 약 100인분의 빵, 수프와 커피를 나눠주고 있다.
4페이지 | 800원 | 2015.06.27
[마케팅] 아웃백(Outback Steakhouse)의 서비스 마케팅
OUTBACK 서비스마케팅1. OUTBACK 소개2. 환경 분석3. SWOT 분석4. STP 분석5. 7P 분석6. OUTBACK 결론Contents1988년 미국 플로리다 템파시에서 탄생. 호주식 영어로 ‘오지를 뜻하는 Outback’ 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 자연이 컨셉1997년 한국에 처음 소개. 현재 아웃백 스테이크 하우스 전국 100여 개 매장
30페이지 | 2,000원 | 2010.01.13
[서비스마케팅] 크라제버거(Kraze Burger) 성공요인 분석
스테이크매출03, 920억 원/ 04,1400억 원(52.2%증가 )특징고객만족도 평가우수(73점) 상권에 따른 차별화된 가격전략 목가적인 분위기의 인테리어 고객만족 극대화 전략 다양한 메뉴주요 경쟁 요소매장 접근성 최고의 브랜드 인지도 마르쉘매출03, 920억 원/ 04,1400억 원(10%증가)특징유기농 농산물 사용
38페이지 | 2,400원 | 2009.04.24