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떡의역사낙랑유적에서는청동제의시루와토기로된시루가발견되고있으므로곡물을가루로하여시루에찐지금의시루떡과같은음식을만들었을것으로여겨졌다삼국시대고분에서는시루가발견되며, 고구려고분벽화에는시루로음식을찌고있는주방의모습이분명하게그려져있다. 이것으로미루어시루는주
10페이지 | 800원 | 2016.08.14
주제: 한국의 떡1. 떡의 어원━▶ 떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나입니다. 이러한 떡은 그 어원을 중국의 한자에서 찾을 수 있는데, 한대(漢代) 이전에는 떡을 이(餌)라 표기하였습니다. 이
7페이지 | 800원 | 2015.06.27
한국 전통음식 떡에 관해서떡은 역사가 가장 깊은 한국고유의 곡물요리로서 상고시대부터 오늘날까지 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰였으며 농경의례, 토속신앙을 배경으로 한 각종 행제, 무의 등에 사용되었던 토속성과 전통성이 깊은 음식이다. 또한 일생을 살아가며 기
11페이지 | 2,000원 | 2014.04.11
[삶, 풍속, 떡, 우리나라 떡,] 한국인의 삶과 풍속 - 우리 나라 떡
떡의 현실만을 분개하던 나는 “그래! 이거다!” 싶었다. 무언가를 제대로 좋아하기 위해선, 제대로 알아야 하는 법. 그래서 이번 나의 과제의 주제는 “떡”이다. 그리하여 본고에서는 떡의 개념, 어원과 유래, 떡의 역사 및 변천사에 대해서 이야기 하고자 한다. 2. 떡의 개념떡은 대개 곡식가루를 반
9페이지 | 900원 | 2007.04.21
떡, 우리의 것에서 세계의 것으로1.‘떡’의 선정이유2. 떡이란(1) 떡의 유래 및 기원(2) 떡의 역사(3) 떡의 종류3. 떡에 관한 문제점4. 떡에 대한 노력과 국내현실5. 외국인의 인식6. 떡의 중요성 및 세계화 방안1.‘떡’의 선정이유우리나라의 유명한 전통 음식으로는 김치, 불고기, 떡 등이
4페이지 | 600원 | 2015.03.29
한국 전통음식-떡-학번: 이름: 학과: 교수님: -목 차-1. 떡의 역사2. 떡의 어원3.떡의 종류찌는떡치는떡빚는떡지지는떡흰떡~~기정떡4. 약이 되는 법5. 풍속6. 맛과 색과 영양의 삼박자7. 전통의 승리8. 일본의 떡9. 현대의 웰빙붐10. 결론1.떡의 역사우리 민족은 언제부터 떡을 먹었을까? 대부
22페이지 | 1,800원 | 2004.12.10
민족음식 ‘떡’의 발전을 위한 연구 - 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 우리 떡의 우수성1. 떡의 역사2. 전통 떡 문화3. 떡의 현대화 방안Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론명절이면 빠지지 않는 음식이 있다. 바로 우리 민족의 전통 음식인 떡이다. 떡은 오랫동안 우리 민족의 전통 음식으로 자리 잡아왔고, 전통 생
6페이지 | 1,100원 | 2010.02.24
WaDDuck차례①선정 이유②1)떡의 역사2)떡의 장.단점 3)떡의 세계화 방안 ③평가 및 가능성 ①떡의 선정 이유한동안 찬밥 신세를 면치 못하던 쌀이 웰빙 바람에 힘입어 젊은 층을 중심으로 수요가 늘면서, 관련 제품이 쏟아지고 있다. 특히, 밀가루 가격이 급상승하면서 쌀 가격을 넘어선 것이 밀가
12페이지 | 1,400원 | 2010.06.29
[2012] 우리나라 과줄(과정류)의 어원, 역사, 종류, 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오
역사, 떡 문화의 특징과 지방별 특색 그리고 과줄에 얽힌 풍속에 대 하여 알아보기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 과줄(과정류)의 어원우리나라에서 전통적으로 전해 내려오는 과정류를 외래의 양과자와 구분하여 한과류라고 하며, 쌀이나 밀 등의 곡물가루에 꿀, 엿, 설탕 등을 넣어 반죽하여 기름에 튀기거나
7페이지 | 1,500원 | 2015.09.15
떡을 만들어 상에 올리고 이웃집에 돌리며 나누어 먹던 미덕이 있었다. 지금도 나이가 드신 분들에게 낙원동하면 연상되는 것이 떡일 것이다. 그만큼 낙원동은 우리나라 고유 음식인 떡을 만들고 파는데 있어 명실공히 그 역사와 전통을 자랑하고 있기 때문이다. 이번 연구에서는 이런 전통과 역사를
7페이지 | 900원 | 2005.05.30