전통음식(떡) - 떡의 유래

음식을 먹으면서 이야기도 나누고 달구경도 했다한다. 지금, 달에 제사를 지내는 것은 상징적이며 명절의 분위기를 돋우는 행사로 여겨지고 있지만, 중국인 마음속에는 달의 의미가 그대로 살아 있다고 한다.중추절의 대표적 전통음식인 월병은 원형의 모양으로 ‘모임’을 상징하며 집안 식구들이 모두 한자리에 모였으면 하는 염원을 나타낸다고 한다. 중국의 월병은 오랜 세월동안 끊임없이 모양이 변하고 품종이 증가되었을 뿐만 아니라 지역마다

떡2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오. 예를 들면, 여름 음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지를 선택하고(예를 들면 오이지) 그 음식이 만들어지게 된 계절적 혹은 자연적 배경과 유래 등을 설명하고

방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형 우리나라 떡의 어원, 역사, 떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 떡의 어원2. 떡의 유래와 역사1) 삼국시대 이전2) 삼국과 통일신라시대3) 고려시대4) 조선시대5) 근대 이후3. 떡문화의 특징1) 정을 나누는 떡문화2) 합리적인 재료의 배합(균형과 조화의 떡문화)3) 약식동원과 떡문화4) 지역별 떡문화 특성4. 떡에 얽힌 풍속1) 전통의례와 떡2) 무속행의와

떡의 뿌리를 밝히고 그 원형을 찾고자 하는 노력들은 전통의 떡을 복원하여 현실에 맞게 재창조하고 더욱 발전시켜 나가는 밑거름이라 할 수 있다. 다양한 맛과 모양, 은은한 색과 향을 갖고 있어 세계 어느 나라의 후식과 견주어도 손색이 없는 아름다운 우리 떡. 이제 그 역사와 유래, 종류와 특성을 살펴보자.Ⅱ. 본 론1. 떡의 어원과 역사가. 떡의 어원떡이란 곡식이나 곡식의 가루를 찌거나 삶아 익히는 음식으로, 우리의 대표적 전통 음식이다. 특

떡, 우리의 것에서 세계의 것으로1.‘떡’의 선정이유2. 떡이란(1) 떡의 유래 및 기원(2) 떡의 역사(3) 떡의 종류3. 떡에 관한 문제점4. 떡에 대한 노력과 국내현실5. 외국인의 인식6. 떡의 중요성 및 세계화 방안1.‘떡’의 선정이유우리나라의 유명한 전통 음식으로는 김치, 불고기, 떡 등이 있다. 김치와 불고기는 외국인들에게 많이 알려져 있는 반면 떡은 우리나라 국민들의 외면으로 인하여 그 시장이 점점 축소되고 있다는 기사를 접하게