떡의 세계화 방안

니들이 떡을 알아?-전통 떡문화의 재창조-담당교수님 : 제출일 : 2005. 8. 4. 목 차Ⅰ. 서론1. 전통재창조의 필요성2. 떡문화 선정 동기Ⅱ. 본론1. 떡의 특징1) 떡의 유래와 풍속2) 떡의 역사3) 떡의 종류4) 떡의 장단점2. 떡의 대중화, 세계화 가능성3. 떡문화 재창조를 위한 현재의 노력1) 메뉴의 다양화와 브랜드화2) 신기술개발3) 문화홍보4) 교육4. 문제점 5. 해결방안1) 떡보급의 확대(1) 제조과정의 기계화, 간편화(2) 떡집의 프랜

떡 5) 한국의 떡 건강음식으로 세계로 가다! 2. 떡 문화의 특징과 지역적 특징 가. 떡 문화의 특징 1) 정을 나누는 떡 2) 재료 배합에서 합리적인 떡 3) 약이 되는 떡 나. 떡의 지역적 특징 1) 강원도 떡 2) 경상도 떡 3) 전라도 떡 4) 제주도 떡 5) 평안도 떡 6) 함경도 떡 3. 떡의 종류 가. 만드는 방법에 따른 떡의종류나. 의미에 따른 떡의 종류다. 계절별 떡의 종류 4. 통과의례와 떡의 풍습5. 떡의 우수성6. 떡의 대중화, 세계화 방안7. 우리나라 외

떡 문화1. 떡의 어원2. 떡의 유래와 역사1) 삼국시대 이전2) 삼국과 통일신라시대3) 고려시대4) 조선시대5) 근대 이후3. 떡의 종류와 떡 문화의 특징1) 떡의 종류2) 떡 문화의 특징(1) 정을 나누는 떡 문화(2) 합리적인 재료의 배합(균형과 조화의 떡 문화)(3) 약식동원과 떡 문화(4) 지역별 떡 문화 특성4. 떡에 얽힌 풍속1) 전통의례와 떡2) 무속행의와 떡3) 세시풍속과 떡5. 떡의 대중화와 세계화를 위한 방안1) 떡 보급의 확대2) 새로운 메뉴개발 3)

떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 떡의 어원2. 떡의 유래와 역사1) 삼국시대 이전2) 삼국과 통일신라시대3) 고려시대4) 조선시대5) 근대 이후3. 떡문화의 특징1) 정을 나누는 떡문화2) 합리적인 재료의 배합(균형과 조화의 떡문화)3) 약식동원과 떡문화4) 지역별 떡문화 특성4. 떡에 얽힌 풍속1) 전통의례와 떡2) 무속행의와 떡3) 세시풍속과 떡5. 떡의 대중화와 세계화를 위한 방안1) 떡 보급의

떡, 우리의 것에서 세계의 것으로1.‘떡’의 선정이유2. 떡이란(1) 떡의 유래 및 기원(2) 떡의 역사(3) 떡의 종류3. 떡에 관한 문제점4. 떡에 대한 노력과 국내현실5. 외국인의 인식6. 떡의 중요성 및 세계화 방안1.‘떡’의 선정이유우리나라의 유명한 전통 음식으로는 김치, 불고기, 떡 등이 있다. 김치와 불고기는 외국인들에게 많이 알려져 있는 반면 떡은 우리나라 국민들의 외면으로 인하여 그 시장이 점점 축소되고 있다는 기사를 접하게