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한국 일본의 음식문화*목 차한국 & 일본의 음식육식문화 & 어식문화식사예절식기의 역사요리에 대한 인식의 차이한국 & 일본의 음식문화 교류한국 & 일본의 음식한국 & 일본의 음식한국의 떡 종교의례에서 신령 상징의 제물.(신령과 사람이 하나가 되는 매개물 구성)사람들 사이를 이어줌.
25페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
우리떡 사랑하자 목차 =Ⅰ.서론1.전통 떡을 고른 목적Ⅱ.본론1.떡의 어원2.떡의 역사1)삼국시대 이전2)삼국과 통일신라시대3)고려시대4)조선시대5)근대 이전3.지방별 떡4.참맛과 영양1)정을 나누는 떡2)재료배합에서 합리적인 떡 3)약이 되는 떡5.떡
29페이지 | 2,300원 | 2004.12.10
서 론 ◈ 에도막부 사회배경 ◈(1) 도쿠가와 이에야스, 권력을 잡다(에도 막부의 시작)일본 역사에서 오다 노부나가, 도요토미 히데요시, 도쿠가와 이에야스 이 세 사람은 여러 가지 면에서 잘 비교된다. 우선 통일 과정에 있어서, 노부나가가 떡방아를 찧고, 히데요시가 떡을 만들어놓으니, 이에
28페이지 | 3,100원 | 2005.07.25
역사를 끌어들이고 있다. 페미니스트가 보기에 조선 여성의 역사는 암울한 것이지만 이문열씨 역사관은 반대이다. 그렇다면 역사관이 합리적 의사결정에 기초한 것이라면 올바른 역사과 정립에 들이는 수고는 무의미한 것이 아닌가라는 질문이 있을 수 있다. 물론 개개인의 역사관은 자신의 이익과
10페이지 | 5,000원 | 2013.07.28
우리나라 전통 병이류에 대한 고찰목차Ⅰ. 서론 Ⅱ. 떡의 역사적 고찰 Ⅲ. 떡의 사회문화적 고찰Ⅳ. 떡의 조리법에 따른 분류 및 대표적인 떡1.분류1) 찌는 떡2) 치는 떡3) 지지는 떡4) 빚는 떡2. 대표적인 떡1) 백설기 (찌는 떡)2) 인절미 (치는 떡)3) 화전 (지지는 떡)4) 송편(빚는 떡)Ⅴ. 결론 및
10페이지 | 1,700원 | 2007.01.31
[한국문화론] 한국의 전통문화(의·식·주 문화, 사회관계를 중심으로)
떡을 만드는 식재료인 쌀의 편식은 인체에 필요한 영양분을 골고루 섭취하지 못하게 하는 결과를 초래할 수밖에 없다. 탄수화물의 과다 섭취는 노동에 필요한 일회적인 에너지만을 획들할 수 있을 뿐이다. 나라 백성의 평균 체력이 국력과 정비례함을 인정할 때 지나간 역사 속에서 한국의 국제적 위상
22페이지 | 2,100원 | 2011.04.20
떡국과 비슷한 오조니(채소를 넣은 닥고기 국물에 구운 떡을 넣고 끓인 요리)를 먹으며 지난해에 있었던 좋지 못한 기억을 잊는다. 또한 무, 당근, 우엉, 두부, 다시마와 어패류를 함께 양념한 오세치라는 음식을 설에 먹는다. 오세치는 자손번영, 방책, 건강을 의미하는 음식으로 보관이 용이하기 때
2페이지 | 800원 | 2015.06.27
떡 빚는 고을 2010년 경주 술과 떡 잔치 술 익는 마을 떡 빚는 고을2010 경주 술과 떡 잔치는 유구한 역사와 전통문화를 바탕으로 다양한 문화 콘텐츠를 통해 세계 속의 역사도시 경주의 이미지를 알리고 지역경제 활성화는 물론, 우리나라의 대표적인 문화관광축제로 승화시켜 나아가고자 전년 대비
44페이지 | 2,800원 | 2011.07.29
역사의식이다. 8.15사건은 우리 민족의 해방사의 사건만이 아니라 기독교인이 믿는 하느님의 구원사의 사건이다. 함석헌 선생은 이 8.15해방을 ‘하늘이 준 떡’이라고 했다. 어떤 역사가는 일본은 드디어 연합군에 항복을 하고 카이로, 포스담 선언대로 한국에 독립을 주게 된 결과로 8.15해방이 왔다고
18페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
받아서 일정한 날에 식사도 하고 관광도 한다. 특히 경로당 이용자는 한 마을주민들이기 때문에 한 마을주민들의 망탈리테 형성하는 공간이 될 것이다. 이처럼 제주지역에서 떡방앗간, 기름집, 경로당 등에서 시골사람들이 교류하는 장소에서 그들의 망텔리테를 연구하는 것도 좋은 방법인 것 같다.
1페이지 | 800원 | 2015.06.27