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기원 전 1066년 주(周)무왕 때 조정의 공물에 차가 들어 있었다. 공품차는 제사에 쓰는 제물이었다. 초기에는 지금처럼 말려서 저장하는 것이 아니고 김치처럼 정여서 장기적으로 보존했을 것이다.위나라에 와서 점차 볶아 만들어 저장했는데 그것도 초기에는 생잎을 뭉쳐 병차로 만들어 가운데 구멍을
23페이지 | 2,100원 | 2009.08.27
김치, 술 같은 발효 식품을 잘만들었다고 전한다. 삼국 시대에 들어와서는 철기 문화가 발달하였으며 이에 따라 농경의 생산 기술이 혁신되었고, 벼농사도 크게 보급되었다. 수렵은 쇠퇴하였으나 범, 소, 물소, 여우, 토끼, 이리, 비둘기, 까치, 꿩, 갈매기, 까마귀 같은 짐승들을 먹었다는 기록이 있고 소
2페이지 | 800원 | 2015.06.27
김치, 된장, 간장과 함께 오늘날까지 전래되어 온 우리나라의 전통적인 발효식품이며, 특히 매운 맛과 붉은 색을 내는 고추를 사용하여 만든 기호 식품으로 우리의 식생활에서도 많이 이용되고 있다. ^1),3)장류는 우리나라의 전통 조미식품으로써 그 기원이 확실하지 않으나 역사적 기록으로 볼 때
18페이지 | 1,100원 | 2006.10.29
김치. 고춧가루를 쓰지 않고 희게 담근 나박김치. * 경상도 지방에서는 쓰지 않는 집이 많다. ⑫ 청장 : 맑은 간장 ⑬ 과일류 : 전통적으로 대추, 밤, 감(홍시 또는 곶감), 배였으나 이것들은 꼭 준비하고 그 밖 에 계절에 따라 나는 사과, 수박, 참외 등의 과일을 차려도 좋다. ⑭ 포 : 고기를 말린 육포나
19페이지 | 2,000원 | 2004.10.22
김치를 만들었으니 우리 조상이 개발한 콩장의 맛과 더불어 김치는 우리의 대표적인 음식이 되었다. 이렇게 볼 때 우리의 음식문화사란 유구한 역사와 함께 이루어진 자랑스러운 우리의 민족 문화사라고 할 수 있다.▣ 우리 나라의 음식 특징우리 나라는 아시아주 동부에 돌출한 반도로서, 사계절의
12페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
김치를 만들었으니 우리 조상이 개발한 콩장의 맛과 더불어 김치는 우리의 대표적인 음식이 되었고 (1849)에서 장담그기와 김장은 우리네 가정의 연중 2대행사라고 지적하였다. 이렇게 볼 때 우리의 음식문화사란 유구한 역사와 함께 이루어진 자랑스러운 우리의 민족문화사라고 할 수 있
35페이지 | 2,700원 | 2004.12.13
브랜드 이해 브랜드의 정의 상표법의 정의 브랜드 마케팅 랜드의 역사 해외 상표등록법
김치 인수 시: 1300억 원 지불(08년 6월)자산기능4. 브랜드의 기능 및 역할4-1. 브랜드의 본원적 기능신체적 위험(physical risk): 제품의 사용결과, 소비자가 해를 입을 가능성에 대한 불안감성능 위험(performance risk): 제품이 기대대로 성능을 발휘하지 못할 것에 대한 불안감심리적 위험(psychological risk): 제
24페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
기원전부터 발효법을 익혔고, 장, 김치, 젓갈, 식초, 술 등을 담그는 방법을 일찍부터 터득하였는데 그 중에서도 김치 만드는 법과 곡식으로 만든 소주가 크게 발달한 것은 거의 일년의 반이나 계속되는 추위와 관계되어 있습니다. 또 김치나 장아찌 등 장기간 보존하는 저장법이 발달한 것이나 일찍부
24페이지 | 1,400원 | 2004.12.09
기원을 밝히는데 귀중한 자료가 되고 있어 중요무형문화재로 지정되었다. 2. 안동의 음식문화 안동은 지형적으로 산이 많고 논보다 밭이 많기때문에 고추, 마늘, 참깨 등의 농산물이 많이 생산되므로 안동지방의 음식은 양념이 많고 비교적으로 맵고 짠것이 그 특징이다. 김치를 담그거나 찌개를 만
11페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
기원은 삼국시대 이전의 역사기록은 별 다른 기록이 남아있지 않고 삼국시대에 들어서야 자신의 조상을 제사지내는 의례로 발전하기 시작한 것이다. 왕가에서부터 먼저 시작된 삼국시대의 제사의례는 중국문물의 영향을 많이 받았다고 할 수 있는데 제사문화가 화려하게 꽃피었던 시기는 조선시대로
4페이지 | 800원 | 2015.06.27