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곤드레나물 영양학적 특성 실험재료 및 방법 품질 특성 분석
기능성 효과가 뛰어난 곤드레 나물의 활용도를 높이기 위함– 곤드레 분말을 첨가한 두부를 제조하여 만든 두부의 물리적, 관능적 품질 특성을 평가하여 곤드레 나물을 활용한 분야의 가능성을 제시하고자 한다.실험재료 및 방법• 실험재료 대두: 국내에서 생산된 것을 구입.
13페이지 | 1,000원 | 2021.02.26
농축산식품이용학 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕
기능성 물질을 가지고 있다김치의 영양학적 특성을 요약하면 저열량성, 높은 식이섬유소 함량, 높은 비타민,무기질함량, 유기산 및 젖산균 식품으로 나타낼 수 있다. Codex규격에 나타난 김치의 정의 및 규격을 살펴보면 김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류(고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무)를
6페이지 | 5,000원 | 2020.11.13
식용작물학24D) 콩은 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능하다 그 이유와 질소고정에 대하여 설명하시오00
식물에 비하여 별도로 질소비료를 주지 않아도 잘 자라는 것으로 보고되고 있다. 그 이유에 대해 여러 가지 형태로 연구가 활발하게 진행되고 있다. 그에 맞추어 공에 질소화합물이 공급되어 콩이 잘 성장할 수 있는 토대를 제공하고 있다. 이 장에서는 콩은 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능
8페이지 | 6,000원 | 2020.03.25
식물의 대표적인 저장탄수화물로서 곡류, 감자, 고구마 등에 많이 포함되어 있는 주성분이며 조리와 가장 관계가 깊은 성분이다. 단당류인 포도당 중합체로 수분을 제외한 건조중량을 기준으로 아밀로스와 아밀로펙틴이 98~99%를 차지하고 있으며, 그 외에 지방, 단백질, 인산화물 등이 결합된 복잡한 인
14페이지 | 3,000원 | 2019.12.24
식물성 수딩 성분이 과민화된 피부의 수딩 및 트러블에 도움을 주는 크림. 미백 기능성 인증파운데이션 색조의 영양, 재생크림이며 발랐을 때는 색깔이 진하지만 피부에 흡수되면 자연스러운 색상을 띔비비크림의 종류비비크림의 현황성공요인‘쌩얼’ 트렌드에 부합퀵 메이크업 가능치료+기
10페이지 | 800원 | 2019.05.13
식용작물학24E)콩 재배시 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능한 이유와 질소고정에 대하여 설명하시오0k
식물에 비하여 별도로 질소비료를 주지 않아도 잘 자라는 것으로 보고되고 있다. 그 이유에 대해 여러 가지 형태로 연구가 활발하게 진행되고 있다. 이 장에서는 콩 재배시 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능한 이유와 질소고정에 대하여 설명하기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 콩의 역사와 품종 및 재
7페이지 | 4,200원 | 2019.03.29
[창업계획서] 탈모예방샴푸 제조,판매업체 창업 사업계획서
기능성 제품들이 늘어나면서 보다 전문화되고 세분화된 효능들이 선보이고 있고 다양한 천연 식물성분을 함유한 케어제품들이 인기가있다.2. 사업아이템 소개사업아이템을 간단히 요약하자면 어성초와 야관문 성분을 함유한 탈모방지샴푸이다.본 아이템은 의약외품으로서 탈모 예방 및 방지 및 지
12페이지 | 3,800원 | 2018.03.22
식물의 냉한 저항력을 향상시켜 작물재배를 추운 겨울까지 연장할 수 있다. 추운 기후에서도 다양한 어종을 양식할 수 있다.냉동식품의 저장시간을 연장하는 것이 가능하다.추운 날씨로부터 피부 보호를 위한 기능성 화장품에 결빙방지 단백질을 첨가하는 시도도 있다. 아이스크림의 품질을 개선
8페이지 | 800원 | 2016.11.10
식물이나 고유 작물의 연구를 통한 기능성 식품, 의약품 등의 개발에 주력함으로써 가시적 성과를 거두는 노력이 바람직할 것이다. 또한 유전자 변형 식품의 수입이 이루어지고 있는 현재, 가공단계에서 유전자 변형 작물 사용 여부를 검사, 표시할 수 있는 체제를 확립해야 할 것이다. 이런 부작용들을
2페이지 | 800원 | 2016.10.12
식물성식품의 이상적 비율, 김치, 장류 등의 발효식품의 기능성 등으로 인하여 해외에서 한식의 우수성에 대한 인식이 점차 확산되고 있다. 2006년 미국 건강전문잡지 ‘Health’에서는 김치를 세계 5대 건강식품의 하나로 선정하였으며, 2004년 WHO에서는 한식을 영양적으로 균형 잡힌 모범식으로 선정한
20페이지 | 1,900원 | 2016.08.15