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어린이급식관리지원센터면접질문 만점답변:어급센면접 어린이급식관리지원센터영양사면접 어린이급식관리지원센터위생팀면접 어린이급식관리지원센터 영양팀면접 지원동기
작업이 상당히 꼼꼼해야 합니다. 그리고 교육프로그램을 짜는 일은 공동업무이긴 하지만 기획운영팀이 주축이 되어 하는 걸로 알고 있습니다. -어린이급식관리지원센터에 방문해본 적이 있습니까?없습니다. 일반 관공서 성격이라면 진작에 방문해봤을 텐데, 일반인이 목적없이 출입하기에는 적당치
9페이지 | 7,000원 | 2023.07.17
[단체급식관리] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소
관리, 식단 관리, 영양량 표시 및 원산지 표시제를 통해서 학생들의 식재료가 적절량으로 신선하게 제공될 수 있도록 노력하고 있었다. 특히나 원재료의 신선도를 위해서 많은 관리를 하고 있는 모습을 볼 수 있다. 2. 조리 인력 위생관리학교 급식 위생 및 안전점검에 따라서 식품 취급 및 조리작업자
8페이지 | 2,000원 | 2023.01.10
[단체급식관리] 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설
단체급식관리단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에
8페이지 | 2,000원 | 2023.01.10
단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k
단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k생활과학과(식품영양) 단체급식관리3공통1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복
10페이지 | 8,000원 | 2021.11.03
단체급식관리 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려
급식단계별 식재료 위생관리 (중요 관리점(CCP) 설정)작업관리는 작업을 능률적이고 효과적으로 수행하기 위한 여러 가지 관리업무로 작업자들이 행하는 작업공정을 주요 관심대상으로 연구하는 관리 분야이다. 작업관리의 목표-인간이 관여하는 작업을 검토하고 작업의 경제성과 효율성에 미치는 요
10페이지 | 5,000원 | 2020.11.05
단체급식관리3공통) 단체급식은 급식대상따라 급식목적 운영방법 행정관청 등이 다르다 단체급식의 유형분류해보고 각 급식특성을 기술하시오0k
단체급식관리3공통) 단체급식은 급식대상따라 급식목적 운영방법 행정관청이나 관계법령등이 다르다 단체급식의 유형분류해보고 각 급식특성을 기술하시오0k생활과학(식품영양학) 단체급식관리3공통단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다. 1) 급
9페이지 | 6,000원 | 2020.09.10
[단체급식관리_공통]단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.(메뉴사진,유형,메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항)
급식처럼 급식대상자가 자주 바뀌는 곳에서는 순환메뉴 형태가 적합하며, 계절별로는 10일 주기 순환메뉴가 많이 사용되고 있다.순환메뉴를 사용할 때에는 식자재의 효율적 관리와 조리작업 관리 및 표준화가 용이하며, 계절식품을 적절히 사용하여 메뉴에 변화를 주면 고객만족도를 향상시킬 수 있
7페이지 | 5,000원 | 2019.09.17
단체급식관리3공통) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의목차로서 식단 또는 차림표라한다 단체급식소중 한곳을 선정-초등학교-하여 조사하고 설명하시오0k
급식 환경이어야 할 것이다. 이런 면에서 초등학교는 조리 전후 식재료 및 음식 상태를 점검하는 등 위생관리를 철저히 하고 화기 및 조리기구 사용에 유의하여 안전사고가 발생하지 않도록 하였다. 식품과 소모품은 별도로 구분하여 보관하되 여건상 부득이 함께 보관할 경우에는 서로 섞이지 않도
8페이지 | 6,000원 | 2019.09.10
단체급식관리B형) 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 어린이급식관리지원센터(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.
작업이 체계적으로 진행된다.③ 기호에 맞는 영양적 조리를 해야 한다.④ 다수인을 대상으로 실시되어 대규모 식중독 발생의 위험이 있으므로 위생상의 안전을 고려한다.⑤ 영양사라는 관리자가 운영한다.4. 영유아보육시설에서의 급식의 의의와 필요성영유아들이 유아교육기관에서 보내는 시간
10페이지 | 2,300원 | 2018.10.16
단체급식관리, 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에
9페이지 | 3,500원 | 2018.09.28