카페베네[Cafe Bene]의 성공 전략과 경영위기들

포괄한 다양한 이해관계자의 만족도를 높이는 역량으로 개념이 확대되고 있다. 이제는 이 세 가지에 ‘지속가능성‘을 더하여 보다 오랜 기간 기업과 사업이 존속될 수 있도록 경쟁력을 다지는 시대가 되었다.※참고문헌 및 자료※- 강훈. 2011. - Kotler, 2010. - 안광호 외 2명, 2010. - http://www.caffebene.co.kr- http://www.makati.gov.ph 마카티 홈페이지- http://www.sbiznews.com/ 창업경영신문

성공한 카페베네는 유럽풍 커피전문점 카페베네라는 점을 강조한다. 물론 처음부터 인테리어 등에 유럽풍에 신경을 많이 쓰긴 했지만, 와플로서 정상궤도에 들어선 후에 유럽풍을 밀었다고 보는 게 맞을 듯 하다.3. 4P 전략1) Product싱글 오리진 커피를 비롯한 최고급 품질의 원두 커피와 이탈리아 젤라또 아이스크림, 벨기에 와플 등의 메뉴를 함께 제공함으로써 새로운 브런치 문화를 선도하고 있다. 동종업계의 커피 브랜드에 비해 다양한 메뉴를 손

R e p o r t목차1. 기업소개 및 선정동기2. 기존 시장(1) 카페베네의 기존 4P전략(2) 기존 STP전략 추정3. 새로운 시장(1) SWOT 분석(2) 새로운 STP전략 제시 (3) 구체적인 4P전략4. 참고문헌 및 참고자료❍ 카페베네 소개1. 카페(cafe) 시장의 변화영화 ‘비포 선라이즈’의 에단 호크와 줄리 델피가 14시간의 사랑을 나누는 장소 중 한 곳이자, 인생의 이야기가 펼쳐지는 곳은 어딜까? 그곳은 바로 카페다. 유럽인들에게는 카페가 특별한 약속이 있을 때 가는

경영자유도 높음-본사의 전략에 따라가는 프랜차이즈 업체와 달리, 독자적인 전략을 신속하게 적용 가능친근한 분위기-대형 프랜차이즈 업체와 비교했을때, 적은 크기와 편안한 분위기 Weakness낮은 인지도-프랜차이즈 업체에 비해 인지도 현저히 낮음매장의 컨셉 부족-각각의 컨셉이 있는 타 커피전문점과 달리, 컨셉이 특별이 없음특징없는 메뉴-프랜차이징 업체에 비해 특징적인 메뉴가 없다일관성 없는 인테리어-인테리어의 주제와 통일성

성공하지는 못했지만 실패를 통해 배운 지식들과 노하우들이 카페베네를 창업하는데 큰 기반이 되었다. 또한 그는 직접 발품을 팔며 시장 조사를 하고 전화 상담을 하고 계약까지 하는 등 1인 다역을 홀로 소화하는 부지런함까지 가지고 있다. 그는 카페베네를 창업한 후에 경영이념으로 ‘소통’을 강조하며 고객과의 신뢰를 쌓는 것에 주력하였다. 이러한 경영자의 능력 또한 카페베네의 자산이라고 할 수 있다. Ⅳ. 차별화전략1. 인테리어 전략 카