식품의조리(간단한음식만들기, 가정과본시지도안, 교직수업, 교생실습, 볶음밥만들기, 샌드위치만들기, 맑은장국만들기) PPT, 파워포인트
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하고 싶은 말
★PPT 발표용과 한글 보고서 둘 다 올렸습니다. 같은 이름으로 검색하시면 찾을 수 있어요★
목차
조리시간 주의사항
좋은 재료 선별 하기
볶음밥 만들기
무 맑은장국 만들기
상 차리기
샌드위치 만들기
단원 정리
형성 평가
본문내용
좋은 재료 선별 하기

◈ 도체등급과 육질등급을 보고 선택
◈ 근내지방도를 살핀다.
◈ 고기의 색은 연분홍 빛을 띤다.
◈ 지방의 색은 희고 굳어야 한다.
◈ 냉장 육인지 확인 한다.
◈ 머리 부분에 검은 테두리가 없는 것이 우량품
◈ 표피 색은 선홍색으로 형태가 좋고 매끈한 것
◈ 가운데 심이 없는 것
◈ 당근을 씻을 때 반투명의 막이 벗겨지는데 이것을
벗기면 오래 저장할 수 없다.

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