[놀부NBG 기업분석] 놀부NBG(놀부부대찌개,놀부보쌈) 경영전략분석 보고서

놀부는 인간존중을 바탕으로 고객가치를 실현하며 사랑과 나눔을 실천하는 세계 속의 외식문화기업을 추구하고자 하며, 전문 문화의 현대화를 통해 세계로 나아가는 기업이 되고자 하는 글로벌 경영이념을 가지고 있다.1-2. 기업 성장과정놀부는 한식은 계량화가 어렵다는 편견을 깨고 조리법의 매뉴얼화 등을 통해 한식의 현대화 및 대중화를 이루는데 성공했다. 87년 런칭 이후 가맹사업 시작 2년만인 91년 놀부보쌈 100호점을 돌파하고, 부대찌개, 솥

전략결론8Q&A579*1. 브랜드 선정배경1국내 최고의 한식브랜드로서 성장원인분석-04년 산자부 장관 표창-05년 신뢰기업 대상(소비자포럼)-급속한 점포성장2체계적인 홍보가 없음에도 성공적인 프랜차이즈 브랜드-최근 다양한 마케팅과 브랜딩-놀부보쌈 외 7개의 브랜드 3까다로운 한식의 표준화, 과학적 프랜차이즈시스템-한식업계 최초로 국내 100대 브랜드 진입-브랜드 수출 및 현지법인 사업*브랜드 아이덴티티경영철학경영이념VisionSl

기업이 투자하는데 있어, 사실상 언어 장벽이 없는 지역이라는 점도 작용했다. 또한, 동서양의 음식문화가 어우러져 많은 식당들이 존재하지만, 상대적으로 한식업체들은 거의 진출하지 않은 지역이라는 점도 들 수 있다.Ⅱ. 핵심역량과 가치사슬의 세계적 배치가. 놀부의 핵심 역량1. 프랜차이즈 경영 노하우 이는 ‘철저한 교육을 통한 가맹점 관리’와 ‘모든 매장에서의 동일한 맛’으로 함축될 수 있다.가맹점 개설 전 충분한 교육을 실시하고,

놀부는 인간존중을 바탕으로 고객가치를 실현하며 사랑과 나눔을 실천하는 세계 속의 외식문화기업을 추구하고자 하며, 전문 문화의 현대화를 통해 세계로 나아가는 기업이 되고자 하는 글로벌 경영이념을 가지고 있다.1-2. 기업 성장과정놀부는 한식은 계량화가 어렵다는 편견을 깨고 조리법의 매뉴얼화 등을 통해 한식의 현대화 및 대중화를 이루는데 성공했다. 87년 런칭 이후 가맹사업 시작 2년만인 91년 놀부보쌈 100호점을 돌파하고, 부대찌개, 솥

전략제안1) 서비스2) 메뉴3) 프로모션11. 마케팅 기대효과 .1. 연구 목적놀부NBG는 한식 프랜차이즈는 어렵다는 고정관념을 깨고 센트럴키친으로 대량조리시스템 확보, 콜드체인시스템으로 신선한 제품을 공급하는 등 과학적인 프랜차이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입해왔다. 또한 체계적인 경영환경을 구축하여 1일 고객만 12만 명으로 매출과 영업이익이 모두 우수한 알짜 한식 외식 기업으로 성공해왔다. 특히 ‘부대찌개&철판구이’ 브랜드는