[생산관리] 그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 플라워샵의 생산운영관리

호텔은 대한민국 최고 서비스와 시설을 갖춘 서울과 부산의 웨스틴조선호텔과 명품 플라워 샵 제인 패커(Jane Packer), 그리고 COEX와 KINTEX 내 연회와 웨딩 , 비즈바즈 뷔페 레스토랑, 하우스 맥주 오킴스 브로이하우스, 조선델리, 뱅커스 클럽, 인천공항 전문 식당가 등 다양한 외식 및 연회 사업을 운영하고 있다. ⊙ 조선호텔의 전반적 개요1914년 조선 철도국에 의해 설립된 한국 최초의 근대식 호텔로서, 지금은 신세계가 웨스틴 제인의 나머지 50% 지분을

호텔은 호텔 내부직원과 아웃소싱 인력이 업무를 분담하여 운영하고 있다. 그러나 신라, 르네상스, 메리어트, 워커힐, 롯데 등은 룸메이드 부분에 있어 완전히 아웃소싱을 실시하고 있다. 2005년 서울시 특1급 호텔 아웃소싱 도입율* 단위:10점 만점직무청소 기물관리룸메이드경비시설주차장관리운전기사직원식당전산린넨쓰레기장발렛휘트니스디자인플라워샵저원관리연주행정지원총인원도입율‘0510109.17.55.85.04.14.12.51.61

호텔은 호텔 내부직원과 아웃소싱 인력이 업무를 분담하여 운영하고 있다. 그러나 신라, 르네상스, 메리어트, 워커힐, 롯데 등은 룸메이드 부분에 있어 완전히 아웃소싱을 실시하고 있다. 2005년 서울시 특1급 호텔 아웃소싱 도입율* 단위:10점 만점직무청소 기물관리룸메이드경비시설주차장관리운전기사직원식당전산린넨쓰레기장발렛휘트니스디자인플라워샵저원관리연주행정지원총인원도입율‘0510109.17.55.85.04.14.12.51.61

운영하는 것이다. 단순히 구매 금액만으로 선정한다면, 저가 라인을 사용하는 고객은 구매 금액에서 확연히 뒤쳐질 수 밖에 없어 구매 의욕을 저하시킬 수 있으니까, 비슷한 가격대의 기초와 색조라인 두 개를 합쳐서 점수를 환산하여, 고가 라인을 쓰는 고객에게는 더 큰 혜택을 저가라인을 쓰는 고객에게는 보다 작은 혜택을 주는 등 혜택의 수준을 조절하면 좋을 것 같다. →고객 기념일을 관리하여 TM서비스, 즉 특정 기념일마다 해피콜을 발송해서

운영하는 것이다. 단순히 구매 금액만으로 선정한다면, 저가 라인을 사용하는 고객은 구매 금액에서 확연히 뒤쳐질 수 밖에 없어 구매 의욕을 저하시킬 수 있으니까, 비슷한 가격대의 기초와 색조라인 두 개를 합쳐서 점수를 환산하여, 고가 라인을 쓰는 고객에게는 더 큰 혜택을 저가라인을 쓰는 고객에게는 보다 작은 혜택을 주는 등 혜택의 수준을 조절하면 좋을 것 같다. →고객 기념일을 관리하여 TM서비스, 즉 특정 기념일마다 해피콜을 발송해서