식중독 사례-cj푸드시스템

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2009.12.08 / 2019.12.24
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하고 싶은 말: 식중독 사례 ; [cj푸드시스템]의 식중독 사례와 노로바이러스.

목차: Ⅰ.사건발생
　1) 신문 스크랩
　2) 역학조사 중간 결과
　3) 식중독 발생, 그 후
　4) 관련기사
Ⅱ. 노로바이러스
Ⅲ. 나의의견
Ⅳ. 참고[각 기사에 출처표시]

본문내용: ✓안전한 급식사업을 위해
CJ푸드시스템은 대규모 식중독 사고에 대한 사회적 책임으로 각 학교에 투자한 약 220억원 상당의 급식 시설을 해당 학교에 무상 기부하겠다는 발표를 했다.
또 급식의 소프트웨어라고 할 수 있는 관련 메뉴 및 조리 기법 등을 이전하고，학교급식 직영화가 순조롭게 진행될 수 있도록 영양사를 상주시키는 등의 조치를 취한 것으로 알려졌다.당시 사고로 위탁급식이 많은 비판에 직면해 있으며 직영급식만이 옳은 방안으로 인식될 정도로 부각되고 있는 것 같다. CJ푸드시스템 식중독 사고. 사건 뿐만 아니라 여러 다른 식중독 사고 자료를 보아도 학교급식 식중독 사고 발생이 직영보다는 위탁에서 훨씬 많다고 생각한다.
그러나 직영급식이 최선이고, 위탁급식은 급식사고의 온상인 것처럼 예단하는 것은 경계해야 한다. 깊이 생각해 볼 문제는 직영급식과 위탁급식의 장점을 활용해 바람직한 운영방안을 모색하는 것이다.
직영급식의 장점은 학교장 책임 아래 급식을 직접 운영하므로 보다 책무성이 강하다는 점과 인건비 및 운영비를 교육당국에서 부담하므로 학부모 부담 급식비가 절감되는 점 등 이다.
그러나 직영급식의 단점은 급식운영의 경직화급식시설 설비의 확충과 급식 인력배치에 따른 교육재정부담 증가라는 문제가 발생한다는 것 이다.
위탁급식의 장점은 학생과 학부모의 기호를 충족시킬 수 있는 다양한 형태의 급식을 제공할 수 있으며，민자유치를 통한 교육재정부담의 경감 등 이다.
한편 위탁급식은 업체의 이윤추구로 급식의 질이 저하될 수 있으며, 식생활지도의 교육적 연계가 직영보다 떨어지는 단점도 있다.
만약 이번 사태의 개선책으로 학교급식이 직영화로 발 빠르게 전환된다면 교육재정 부담의 증가와 서울특별시와 같은 대도시에서 학교급식시설 및 설비를 확충할 공간 확보 문제가 당장 드러나게 된다. 일부 단체들이 꾸준히 주장하는 학교급식의 전면 직영화는 북구형 복지정책의 문제점을 고스란히 드러낸다.

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skfma rhosgckszzzzzzzz
dpzhfkd***
(2012.05.31 03:06:54)

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