[기업교육] CJ의 기업 분석과 기업 교육훈련의 성과 및 필요성

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2006.09.21 / 2019.12.24
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목차: 1. 회사 선정 동기

2. 회사 소개

3. 재무정보

4.인원

5.조직도

6. 역사

7. 경쟁사

8.점유율

9.신입사원 초임

10.관심사항

11. 교육 훈련 효과 분석
[1] CJ의 교육 시스템
[2] 교육훈련 필요 분석이란?
[3] 사 례
사례1) 교육시설의 부족으로 교육센터 창설.
사례2) 생산성 저하, 불만, 갈등, 사기저하 극복을 위한 다양한 행사 개최.
사례3) 위생 문제 및 메뉴 부실에 대한 영양사 교육

본문내용: 최근 불거진 불량급식에 대한 문제로 급식업체를 주목하던 중, 중국산 김치에서 기생충 알이 나왔다는 소식까지 접하면서 그 어느 때보다 식품과 식자재에 대한 관심이 높아지게 되었습니다. 여러 관련 업체를 알아본 결과, 높은 시장점유율 확보를 통해 식자재 유통 및 단체급식 시장에서의 경쟁력을 유지하고 있는 업체인 CJ푸드시스템이 적합하다고 판단. 방문하게 되었습니다.
2. 회사 소개
식자재의 구매. 가공. 유통 및 위탁 급식까지 CJ 푸드시스템은 산지에서 식탁까지 Total Food Service를 통해 국내 식문화를 선도하고 있습니다.
국내 최고의 종합식품 생활 그룹인 CJ의 축적된 식품노하우, 완벽한 인프라, 절대적인 시장지위를 토대로 지속적인 변화와 도전을 통해 이제 국내 최고의 푸드서비스 전문기업으로 발돋움 하게 되었습니다.식자재 유통에서 단체급식까지 완벽하고 일관된 시스템과 제대로 된 서비스를 통해 CJ 푸드시스템은 고객들에게 한 차원 높은 만족을 드리도록 항상 노력하고 있습니다.
1999년부터 본격적으로 종합 식자재 사업을 시작하여 농수축산물에서 주방용품까지 20,000여 품목의 엄선된 식자재를 구비하여 단체 급식, 외식 업체, 일반 식당, 호텔 등을 대상으로 합리적인 가격과 편리한 배송 서비스로 고객의 이익과 편의를 위해 최선을 다하고 있습니다. Call Center와 고객의 편의를 위한 인터넷 수발주 서비스(www.cjfs.co.kr)를 제공하여 편리하게 주문하실 수 있습니다.
1994년 CJ 내 급식사업부로 출발하여 고객만족 최우선의 위탁급식사업을 운영하면서 전국의 학교, 오피스 공장, 병원 등 600여개 점포에서 60만식을 운영하는 국내 최고 수준의 단체급식 서비스로 발돋움했습니다. 특히 전국적인 물류시스템을 기반으로 신선한 식자재를 빠르게 저렴한 비용으로 고객에게 공급하고 있으며 메뉴지원시스템을 통해 건강하고 다양한 메뉴서비스를 제공하고 있습니다.
위생적인 설비와 체계적인 관리 시스템으로 CJ의 식초, 다담 양념장, 컵케이크, 다진 마늘의 위탁가공으로 생산하고 있으며, 다시다,레토 등의 가공 상품용 원료, 그리고 단체급식업체 공급용 식자재를 한전하게 공급하고 있습니다.
2001년 인천국제공항의 식음료 사업을 시작으로 김포공항, 김해공항, 제주공항 내의 푸드코트, 커피전문점, 칵테일바, 스택코너를 성공적으로 운영하고 있으며 리조트, 골프장에서도 새로운 외식문화의 장을 열어가고 있습니다. 2004년도에는 고속철도 상업시설 운영권을 획득하여 외식사업의 리더로서 한걸음 더 고객에게 가까이 다가가게 되었습니다.
3. 재무정
유통업체 공채 준비하세요 [매일경제 2005-08-16 13:41]
CJ그룹의 푸드시스템ㆍ홈쇼핑ㆍ엔터테인먼트 등 주요 계열사가 9월께 공고를 내고 대졸 신입사원 모집을 시작한다. 채용 인원은 지난해 하반기(130명)보다 늘어날 예정이다.
유통업계 : 신세계, 성실 중시…CJ 600명 뽑아 [한국경제 2005-09-12 14:28]
CJ그룹의 경우 CJ㈜가 연구직(석사 이상),영업,생산관리 직종에서 200명을 뽑고 CJ푸드시스템,CJ CGV,CJ 미디어,CJ 케이블넷,CJ 홈쇼핑,CJ GLS,CJ 시스템즈,C J 자산운용 등 8개 계열사에서 400명을 채용한다. 전형 방법 중 2차 인지능력평 가에서는 비즈니스 상황에서의 가치판단에 중점을 둔다.
식품 업체라는 전통적인 이미지에서 벗어나 글로벌 선도기업으로 전환하는 게 핵심이다. 1991년 이후 해외시장 개척에 나선 사료, 다시다, 핵산 부문에 이어 베이커리·외식 부문의 해외진출이 꼬리를 물고 있는 것.
◇글로벌 CJ 본격화=지난 8월 중국 베이징시 우다오커우(五道口)에 문을 연 CJ의 제빵업체 ‘뚜레쥬르’에 이어 오는 28일 면요리 전문점 ‘씨젠’이 인근 지역에 매장을 새로 연다. 우다오커우는 칭화대(淸華大)와 베이징대(北京大)를 비롯한 7개 대학이 밀집한 지역. CJ는 뚜레쥬르에 로우송(말린 고기가 뿌려진 빵) 등 중국인이 좋아하는 메뉴를 추가하면서 철저한 현지화에 주력할 방침이다.
외식사업 부문인 ‘CJ푸드시스템’도 내년 7월 홍콩 첵납콕 공항의 푸드코트에 진출한다. 한식당과 면요리 전문점이 먼저 들어설 예정이며 커피전문점 입점도 추진 중이다. 또 올해 11월에는 미국 LA에 뚜레쥬르 카페 2호점과 베이커리 공장도 문을 연다.
CJ가 올해 말까지 개점 준비를 마친 해외사업장은 14~15개에 달한다. 이는 지난 10여년간의 성과(16개)와 맞먹는 수치. 진출 지역은 동남아권과 호주는 물론 미국, 홍콩, 태국, 브라질, 터키 등으로 보폭을 넓혀가고 있다.

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유익한 자료였습니다.
assa1***
(2010.11.30 23:23:23)

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