[생산관리] 미스터 피자 PROCESS

피자 시장 분석국내에서 피자시장은 1985년 글로벌 브랜드 피자헛이 이태원에 매장을 내면서 시작되었다. 2012년 현재 주요5개 업체 기준 매출이 약 1조 5000억원, 점포수가 약 1500여개 수준으로 매우 빠르게 성장하였다. 매출 규모도 크게 확대됨으로써 명실상부한 대표 음식 산업으로 자리잡았다.주요 5개 업체를 기준으로 매출액과 점포수를 분석한 자료는 다음과 같다.구분브랜드명2008200920102011매출액(억원)미스터피자3,9004,9005,200(5,522)피자헛

Process)1)히트상품의 아이디어 뱅크 “상품개발팀”-회사 설립기부터 팥빙수, 불고기버거 등 수많은 히트상품을 개발한 상품개발팀은 소비자 조사, 시장 조사 등을 기초로 하여 상품개발, 품질관리, 위생관리 등 제품개발에 대한 전방위적 역할을 수행하고 있다. 2)국내 유일의 패스트푸드 전문연구팀, “중앙연구소 롯데리아팀” -1983년 발족한 중앙연구소 롯데리아팀은 국내 패스트푸드 연구개발의 초석으로, 항상 최고의 품질과 고객의 입맛을 최우

생산성 향상을 위한 시스템 구축 ’00.3~’01.12월까지 전사 TP-M(종합생산성 향상) 업무 추진 경영목표 설정 및 계획수립, 혁신TOOL 연계, 성과평가 등에 대한 전반적인 시스템 구축 및 매뉴얼 작성, 교육 셋째, 사내 업무Process 시스템 구축경험 ISO 9001:2000 개정규격에 대한 전사 표준 전환실시 QMS, EMS 등 모든 시스템에 대한 성과를 측정하고 분석하기 위한 관리점 도출 조직내 존재하는 모든 업무Process 및 QMS,EMS 시스템 운영 등이 활성화되고 Performance를 향

피자헛은 앞으로 디밸롭핑 챔피온스 프로그램과 관련해 LAS의 다음 단계인 LAR에 대한 역할에 대해 교육하고, 서비스의 기본적인 내용을 습득하는 서비스 베이직(Service basics) 과정과 고객 불만을 해결하고 고객 만족을 위한 여러 가지 매니지먼트를 할 수 있도록 하는 서비스 어드밴스(Service Advanced) 과정을 신설, 운영할 예정이다. 8.미스터피자 (체계적인 사내강사 양성에 주력) 미스터피자는 필요에 의해서 수시로 진행됐던 서비스 교육 프로그램을 좀

관리는 기본으로 유지하고 있으며 대인관계를 하는데 있어서도 많은 도움이 되었습니다.아직 사회경험은 부족하지만 공익근무를 할 때는 연 매출이 10억 규모가 되는 피자가게에서 ○년 이상 주방보조 경험을 쌓기도 했습니다.* 지원동기 및 입사 후 포부인간이 가장 행복해질 수 있는 공간은 바로 인간을 향해 맑은 산소를 뿜어낼 수 있는 푸른 환경이라고 생각합니다.저 역시 환경과 인간에 대한 관심으로 대학 때부터 지식을 쌓아왔으며 일에 대한