[김치] 한국 김치의 역사, 영양, 저장과 김치의 지역적 특징 및 김치의 외국 진출에 관한 고찰

김치, 파김치, 찹쌀부꾸미 등 9) 전라도음식 전라도는 땅이 기름져서 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채 등 다른 지방에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 다양하며, 음식에 대한 정성이 유별나고 사치스러운 편이다. 콩나물 기르는 법과 조리법이 특이하며 고추장, 술맛이 빼어나다. 간은 다른 지방에 비해 짜게 하는 편으로, 매운맛과 자극적인 맛이 두드러지며 고춧가루젓갈 등 양념을 많이 사용하여 저장성이 뛰어난 것이 특징이다. (1)대표적인 전라

및 다양한 효과를 창출하는 문화산업에 대한 중요성을 인식하여, 문화적으로 유사한 아시아 지역에서 문화콘텐츠 비즈니스 중심 국가로 도약하기 위한 전략을 구사하기 위해 중국, 일본 등 아시아 국가들과의 협력을 강화하여 국제경쟁력 있는 글로벌 콘텐츠를 개발하고, 적극적인 해외시장 진출을 위한 아시아콘텐츠 Marketplace 기반을 구축해야 할 것이다.4. 한국의 문화콘텐츠 산업현황 한국은 세계 수준의 IT 기반과 디지털 기술력을 갖추고 있고, 창

한국전통 생활문화 - 한국 전통 의, 식, 주 이야기목 차一. 의생활1. 들어가며2. 한국 전통 의생활 (1) 한복의 역사 및 명칭1) 한복의 역사 및 기본구조2) 한복의 세부명칭(2) 유아와 전통의복1) 시대별 아동복에 나타난 특징(조선~현대를 중심으로)2) 아동관의 변화에 따른 아동복의 변화 3) 아동복 변화의 특징 (3) 한복의 멋1) 구성의 아름다움① 소재의 다양성② 색깔의 조화로움③ 곡선과 직선, 평면의 단정한 아름다움 ④ 한복, 예와 정신이

한국의 대표적인 길거리 음식으로, 가래떡에 어묵, 양배추 등을 넣고 고추장으로 양념을 한 것이다. 매콤한 맛이 특징이다.그림34청국장무르게 익힌 콩을 뜨거운 곳에서 납두균이 생기도록 띄워 만든 한국 된장 청국장은 영양분이 많고 소화가 잘 되는 식품이다. 발암물질을 감소시키고 몸 안에 유해물질을 흡착해서 배출시키는 웰빙식품이다.2) 중국의 식문화2-1) 중국의 식문화 형성배경과 특징중국은 5천여 년의 유구한 역사를 지닌 나라인 만큼

한국내에서는 토지를 돈거래 수단으로 여기고 있으며 토지를 소중하게 가꿀 사람이 맘놓고 이용할 수가 없게 되어 있다. 본질적 의미에서 토지공개념이 이루어져야 할 것이다.㉡흙 살리기쿠바유기농업의 성공비결에서 무엇보다 중요한 기술적 요인은 흙 살리기에서부터 출발한 것이라 할 수 있다. 쿠바에서는 생태계와 조화되는 방향으로 지역적 현장적 흙 살리기에 농민들의 자발적 참여는 물론정부, 공공조직 그리고 과학자 및 기술자가 총동원되