원할머니 보쌈 전략경영

원할머니보쌈을 운영하는 ‘원앤원’은 서둘러 가맹점 수를 늘리지도 않고 제품 개발과 시스템 구축에 쏟아부었고, 검수 기준에 미치지 못한 가맹점은 세 번 경고 후 계약을 해지하는 ‘삼진아웃제’를 도입, 낡고 취약한 점포는 없애거나 업그레이드하는 구조조정을 진행해와, 3~4년 동안 가맹점수가 제자리걸음이었어도 본사 매출은 꾸준히 증가, 단단한 경영으로 원할머니보쌈을 운영하고 있습니다.30년 전통의 손맛을 이어가는 원할머니 보쌈은 자

전략맛은 표준화원할머니 보쌈의 핵심역량으로 맛의 표준화- 김치와 돼지고기와 쌈은 본래의 맛을 유지- 다른 서브메뉴(와사비, 미소)등은 첨가서비스는 현지화기존의 한국의 서빙문화에서 벗어난 일본의 회전식초밥집의 컨셉을 이용- 일본의 개인음식 문화를 고려위치선정STPPrODUCT4P전략음식의 다양화543식단 제공- 5가지의 김치, 4가지의 쌈과 보쌈, 3가지의 소스 제공작은 모양의 추구젓가락 하나로 쉽게 먹을 수 있도록 고기, 쌈, 김치의

경영이념(7) 놀부 경영철학Ⅱ. 본론1. 프랜차이즈 현황2. 놀부 해외 진출 사례(1) 중국1) 시장환경2) 중국 외식시장의 발전 가능성 3) 진출과정 및 사업성과 4) 성공요인➀ 친근한 브랜드 네이밍 전략➁ 현지화 된 아이템 구성(2) 일본 (3) 미국1) 진출 배경2) 실패요인 3. 놀부 성공 사례와 실패 사례(1) 성공 사례1) 놀부 부대찌개2) 놀부 보쌈(2) 실패 사례4. 원할머니보쌈과 비교하여 차별화된 성공전략(1) 원 할머니 브랜드 소개 (2) 놀부보쌈/원

보쌈 김치 및 그 제조방법’ 특허등록2004.09ERP 시스템 구축2003.12한국유통대상 산업자원부장관상 수상2002.03인터넷 주문시스템 도입1984 ~ 19981998.03원앤원주식회사 법인설립원할머니보쌈 상표등록1991.11가맹1호점 개점 1991.08원유통 설립1984.07보쌈전문점 ‘할머니집’ 운영③ 기업비전과 목표비젼경영이념윤리경영④ 브랜드 소개 1984년 만들어진 보쌈전문점 할머니집은 세월이 흐르면서 입에서 입으로 전해져 더욱 현대인의 입맛에

“업계 1위를 위한 원할머니 보쌈 마케팅 전략”Ⅰ. 기업선정동기Ⅱ. 기업 소개1. 원앤원(원할머니 보쌈) 소개2. 경영이념Ⅲ. 시장 상황 분석1. 시장 현황 개관2. 자사분석3. 경쟁사 소개 및 분석4. 소비자 분석5. SWOT 분석Ⅳ. 새로운 마케팅 전략 수립1. 테이크아웃 전문 매장 개설2. 대형마트에 김치 유통3. 3대가 뭉치면 30% DC4. 할머니동상 설치5. 브랜드 네이밍 리뉴얼Ⅴ. 결 론Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 기업 선정동기대한민국은 이제 정말 프랜차이즈