원앤원(원할머니보쌈) 경영 마케팅전략과 앞으로의전망,나의의견

나 외국외식업체등에 대한 개별화 전략들은 많기 때문에)에 비해 어떠한 개별화 마케팅을 가지고 침체된 외식시장에서 본보기가 될 것인지 알아보고자 이번 프로젝트를 준비하게 되었다. 적용 대상은 (주)놀부의 놀부보쌈과 원앤원(주)의 원할머니보쌈 이다. 몇 년 전부터 앞으로 계속될 외식산업의 전망 중 하나가 전반적으로 서비스, 인테리어, 메뉴 컨셉 등 품질의 경쟁으로 시장이 주도된다는 점이다. 고객의 선택은 좀 더 명확해지고 까다로워질

나타낸 반면 21세기에는 개성화와 탈획일화 , 소식화, 양보다 식사횟수 증가, 다이어트를 위한 편식화, 기능식화, 건강식화의 소비 형태를 나타낸다. 앞으로의 외식업은 해외브랜드 도입과 글로벌 경영으로 업종, 업태가 더욱 세분화되면서 성장속도가 가속화 되고 몇 영역마다 경쟁이 심화 될 것이라 전망된다. 그리고 복고적, 신토불이 메뉴 등 전통적 외식업과 F/F, F/R의 경쟁적 발전이 예상된다.2) 점유율 - (주)놀부와 (주)원앤원의 점유율 비교아래

원 할머니 보쌈을 모태로 1991년 설립된 원앤원 주식회사가 프랜차이즈사업을 시작하여 현재 가맹점 190개를 운영하고 있다. 극심했던 내수 경기 침체에도 불구하고 공격적인 출점 전략과 판촉행사ㆍ홍보를 통한 인지도상승에 힘입어 계속해서 성장해 나가고 있다. 원앤원의 안정적인 가맹점 관리와 일정한 수익보장, 신선한 식자재 주6회 공급 등도 안정적인 투자 수익을 원하는 예비창업자들과 소비자에게 호감을 사고 있다. 2. 경영이념(1) 정직 원

보쌈(2) 실패 사례4. 원할머니보쌈과 비교하여 차별화된 성공전략(1) 원 할머니 브랜드 소개 (2) 놀부보쌈/원할머니 비교 5. 마케팅 전략(1) 마케팅전략 놀부의 ‘브랜드네이밍(2) 놀부보쌈 4p분석1) Product 2) Price 남김없이 퍼 주어라3) Promotion 기업 이미지 제고4) Place 다양하게 펼쳐진 점포들6. 환경 분석 Ⅲ. 결론1. 놀부보쌈 swot분석2. 현 문제점3. 나아가야 할 방향 Ⅰ. 서론1. 놀부보쌈 선정배경 요즘 우리는 주위에서 외국 프랜차이즈 혹은 패밀

원할머니보쌈을 운영하는 ‘원앤원’은 서둘러 가맹점 수를 늘리지도 않고 제품 개발과 시스템 구축에 쏟아부었고, 검수 기준에 미치지 못한 가맹점은 세 번 경고 후 계약을 해지하는 ‘삼진아웃제’를 도입, 낡고 취약한 점포는 없애거나 업그레이드하는 구조조정을 진행해와, 3~4년 동안 가맹점수가 제자리걸음이었어도 본사 매출은 꾸준히 증가, 단단한 경영으로 원할머니보쌈을 운영하고 있습니다.30년 전통의 손맛을 이어가는 원할머니 보쌈은 자