국내 도넛 시장분석 및 만족도 조사

분석, 업종별 분포 현황, 후보점 주변 통계자료 분석, 교통현황 , 통행량 조사 , 상권 Sector별 조사 , 후보점 예상 매출 , 손익 분석 - 출점의 과학화를 통한 상권 관리, 수익성 확보 점주의 인성검사 등 까다로운 테스트 - 1일 2회 배송 체계 :생산제품은 오전에 냉동생지는 오후에 배송: 소비자에게는 가장 신선한 제품을, 가맹주에게는 재고 부담을 없애고 높은 마진 을 가능 - 가맹점 종합보험 지원 :화재, 풍수해, 고객 클레임, 재물 파손 등 점포 영업상

분석-웰빙 트렌드 강화 및 확대 일반 베이커리 숍에서도 건강 소재를 사용한 제품군 더욱 확대 국내외 시장 개척 전망 -뚜레쥬르 미국과 중국에 적극적 진출, 국내 100여 개의 매장 개장 예정 -파리크라상 중국 등 해외 매장을 늘리고 국내에서는 내실 다지기에 주력 -크라운베이커리 전국적인 매장 확장에 주력 -신라명과 멀티숍 형태의 매장을 개점, 기존의 매장도 멀티숍으로 바꿔나갈 예정 Ⅰ. Situation Analysis 기업자원분석시장의 세분화 현

국내 인력 양성 및 활용’에 관한 설문조사를 바탕으로 젊은 인력들이 외식업을 기피하는 원인을 분석한 결과 외식업의 인력난 심화 원인에 대해서는 ‘타 산업군 대비 낮은 임금 및 처우’가 가장 큰 원인으로 나타났으며 그 다음으로는 ‘업무의 노동 강도가 높음’, ‘사회적으로 외식업체 근무에 비전이 없고 발전 가능성이 낮다는 인식’순으로 나타났다. 즉 높은 노동 강도에 비해 임금 등 낮은 처우가 외식업을 기피하는 가장 주요한 요인으로

시장경쟁력을 강화하기 위한 혁신 활동을 전개해야만 할 것이다. 물론 혁신의 목표는 전사적인 고객만족경영 체계 구축과 차별화된 상품 / 서비스 / 채널을 마련하는 거라고 할 수 있다. 무엇보다도 최고경영자 및 전사 혁신 총괄 담당 임원의 확고한 고객만족 리더십과 열정을 필요로 하며 전 직원이 고객지향적 마인드 확보를 위한 교육, 현장실천, 성과공유 등 변화관리가 수반되어야 할 것이다. 또한 고객의 소리에 귀를 기울여 고객들의 생활양식(Lif

도넛사업인 크리스피크림도넛을 인수했다. 이를 통해 롯데리아는 국내 최대의 종합외식업체로의 비상을 목표로 삼고있다는 것을 알 수 있다.9. 내부 환경 분석9.1. 핵심 역량의 조건9.1.1. 한국인 입맛에 맞는 제품롯데리아는 국내 브랜드이기 때문에 본사가 국내에 위치하여 국내 시장의 수요와 소비자들의 선호를 제품 개발에 신속하게 반영할 수 있는 유리한 위치에 있다. 롯데리아는 이러한 이점을 활용하여 한국인의 입맛에 맞게 제품을 만들고 있