[외식점포개발] 입지 및 상권 - 출점입지의 개념과 유형, 입지선정전략, 상권의 개념(정의)과 특성 및 중요성, 상권분석방법

분석①빕스의 문제점②빕스 수요예측 & 재정(5)업계①국내 패밀리 레스토랑 현황②경쟁업계 대응 마케팅전략(6)빕스가 나아갈 방향III.결론①요약참고문헌I. 서론(1)연구동기-외식산업론의 수업을 들으면서 평소 인상깊게 생각하던 패밀리 레스토랑 빕스를 선정하게 되었다.빕스의 고객을 대하는 서비스 마인드를 이번 과제를 통해 배우고,또한, 외식업계에 대한 폭넓은 지식을 쌓을 수 있는 계기가 되었으면 한다.(2)연구 방법- 여러 외식관

점포 종업원 및 종사자들점포 개점 시간대에 신선한 빵 제공심야할인: 늦은 시간 퇴근하는 인근점포 종사자들에 집중하여 당일의 재고를 할인판매-회사원/대학생전화 주문을 통한 케익 배달주변 대학교 총학생회와 연계하여 해당학교 학생들에게 할인 제공(10%)지역 기업들과 연계하여 직원 생일 케익 배달 서비스 계약주요고객 유혹 작전!!-가격할인-배달 서비스 개선-서비스 질 향상-공격적 홍보 전략-이벤트* 가격할인-요일별 할인

방법3. 이론적 논의3-1. 외식산업의 정의와 변화3-1.1 외식산업의 정의3-1.2 외식산업의 변화3-2. 국내 외식산업의 역사와 현황3-2.1 국내 외식산업의 역사3-2.2 국내 외식산업의 현황3-3. 패밀리 레스토랑의 정의 및 분류와 특성3-3.1 패밀리 레스토랑의 정의3-3.2 패밀리 레스토랑의 분류 및 특성Ⅱ. 본론 실증적 논의1. 애슐리 전박적인 소개 및 애슐리 SWOT분석2. 애슐리의 비젼과 현재3. 애슐리의 차별적 전략4. 선행연구5.SERVQUAL 요인에 따른 설문지 분

상권의 의의2. 상권의 범위II. 외식산업의 상권분석1. 외식산업의 상권에 영향을 주는 요인2. 외식산업 상권의 조사와 분석1) 상권의 조사2) 상권의 분석III. 외식산업의 입지선정1. 입지선정의 중요성2. 입지선정의 기준1) 입지선정시 고려사항2) 입지선정시 배제지역* 참고문헌외식산업 상권분석I. 상권의 의의 및 범위1. 상권의 의의외식산업의 시장 환경은 하루가 다르게 빠르게 변화하고 있다. 이렇게 변화하고 있는 외식산업의 환경과 관련

외식사업의 성공요소1. 입지력2. 상품력3. 서비스력4. 점포력5. 관리력III. 외식창업의 과정1. 외식창업 목표설정2. 업종 및 아이템선정3. 내부능력 및 정보분석4. 사업타당성분석5. 사업계획서 수립6. 사업장 결정 및 창업IV. 상권조사1. 상권이란 무엇인가?2. 상권의 특성3. 외식상권에 영향을 미치는 요인4. 외식사업 상권조사V. 입지조사1. 입지의 개념2. 입지조사의 중요항목3. 입지의 변화가능성* 참고문헌외식창업I. 창업계획1) 창업이란