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TGIF 마케팅전략1. 서론1.1 패밀리레스토랑의 전반적인 환경 분석세계적인 경기 불황으로 소비 심리가 위축되면서 식품 소비지출 역시 감소했다. 그런데 식품 소비지출을 분석해보면, 지출 중 외식 부분이 차지하고 있는 비율은 유지되고 있는 것으로 나타났다. 한국농촌연구원에 따르면 2003년 가계당 월평균 64만1000원이던 식품 소비 지출은 2011년 60만4000원으로 감소했다. 그러나 이는 집에서 음식을 만들어 먹는 경향이 줄어들어 외식이 잦아지는 추

패밀리레스토랑 업체이다. 그리고 경쟁업체인 V.I.PS는 스테이크 뿐 만 아니라 시푸드, 샐러드바와 같이 다양한 메뉴를 앞세워 외국기업인 ‘아웃백 스테이크 하우스’를 맹추격 하고 있는 우리나라 토종 브랜드이다. 두 기업은 스테이크를 전문으로 하는 패밀리레스토랑이라는 공통점을 갖고 있는 반면에 아웃백은 외국브랜드, 빕스는 한국브랜드라는 차이를 가지고 있으며 메뉴, 마케팅 등의 전략상 차이를 통해 패밀리레스토랑 분야에서 선두가 되기

패밀리 레스토랑v③단점경쟁사에 비해 고가, 사이버상 컴플레인 응대 미흡파트타이머 비중이 높음.PART 12.브랜드 분석1)자사브랜드 분석(1)VIPSVIPS 불만족 이유열1 샐러드바 스테이크 분위기 가격 서비스 기타충성고객 20.9 12.6 5.8 42.6 6.3 11.7이탈고객 29.5 8.6 1.1 48.5 2.6 9.7가격샐러드 바스테이크1)자사브랜드 분석(1)VIPS④차별화된 전략-샐러드바를 강하게 어필-공연 마케팅을 통한 타겟층 공략-쿠폰이벤트 마케팅 진행PART 12.브랜드 분석

FILE:블랙스미스.pptx블랙 스미스의 성장전략1.1 외식산업과 패밀리레스토랑의 개념과 우리나라 패밀리 레스토랑의 현황 1.2 문제제기와 연구목적#2 블랙스미스 마케팅조사2.1 연구방법2.2 분석결과#3 맺음말3.1 전략도출3.2 연구의 한계점#1 들어가며목차1.1 외식산업과 패밀리레스토랑의 개념과 우리나라 패밀리 레스토랑의 현황 1.2 문제제기와 연구목적#1 서론급식주체 부문다방 맥주홀음료주체부문요정,바영업급식집단급식학교영업소

마케팅자연과 환경에 대한 긍정적 이미지를 세븐스프링스의 브랜드 이미지와 연결시킴캠페인 강화건강한 밥상 만들기 실천 - 가정에서 만들 수 있는 건강한 밥상(想) 제시자연웰빙세븐스프링스Solution1위 2위 3위 9위 목표적극적인 프로모션을 통해인지도 순위를 업계 3위까지 끌어 올림지점별 특성화된 마케팅을 통해 해당 지역의 패밀리 레스토랑 중 TOP 3에 들도록 한다.인지도 목표감사합니다.Q & A12345678910111213141516