[유럽문화사] 커피하우스
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- 목차
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Ⅰ. 커피 하우스.
Ⅱ. 최초의 커피하우스인 “로이드의 커피하우스”
Ⅲ. 17,18세기 커피하우스 VS 근대의 카페
Ⅳ. 17,18세기 커피하우스의 특징
Ⅴ. 커피하우스와 계급 - 커피하우스와 극장, 살롱과의 비교
■ 참고 문헌
- 본문내용
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비엔나를 제외한 17,18세기의 커피하우스는 근대의 카페와 비교할 때 그곳에서 커피가 제공된다는 것 외에는 아무런 공통점도 가지고 있지 않습니다. 커피하우스의 사회적, 경제적, 문화적인 역할은 오늘날의 카페의 역할과는 차이가 많은 것이 사실입니다. 커피하우스의 주된 고객들은 요즘처럼 치즈 케익을 먹으면서 다정하게며 이야기하는 연인들이 아니라 사업하는 남자들이 고객이었습니다. 영국에서는 여성들에게 출입이 금지되어있었고, 대륙에서는 허용되었습니다. 간단히 말해서 커피하우스는 주로 사업을 위한 장소였습니다. 단, 여기서 사업이라는 것이 반드시 상업적인 것을 의미하진 않습니다. 17,18세기 부르주아층은 정치,예술, 문학 역시 사업생활로 이해했습니다. 당시 기록에 의하면 런던에 약 3000개의 커피하우스가 있었다고 하니까 좀 과장되었다 치더라도 커피하우스가 이 시기에 자본주의의 세계 중심지인 런던에서 중심적인 역할을 했다는 사실은 분명한거 같습니다.
- 참고문헌
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《카페하우스의 문화사》 볼프강 융거 지음, 채운정 옮김 에디터 출판사 2002년
《기호품의 역사》 볼프강 쉬벨부쉬 지음, 이병련, 한운석 옮김 한마당 출판사 2000년
《유럽의 음식문화》 맛시모 몬타나리 지음, 주경철 옮김 새물결 출판사 2001년
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