민들레 영토 토즈 경영철학
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- 본문내용
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- 민들레 영토 & 토즈 -
Contents
선정 이유
민들레 영토
1. 경영 철학
2. 비전
3. 프랜차이즈 현황
4. 주 타깃 층
5. 차별화 전략
6. 메뉴 분석
7. SWOT분석
8. 결론
토즈
1. 토즈 소개
2. 토즈 프로그램
3. 이용방법
5. 이용가격
6. 주요 주최사 & 후원사
7. 토즈의 경쟁력 & 생존전략
8. 토즈의 전망 과 결론
(첨부)
1.문화 감성 마케팅
2.민토 스토리 (지승룡 사장)
선정이유
조용하고 밝은 분위기에서 차를 마시며 영화감상, 토론, 세미나, 공부 등을 할 수 있는 다목적 카페가 늘고 있다. 기존에 있던 차를 마시며 시간을 보내는 휴식을 위한 개념의 카페에서 벗어나 복합적인 기능을 갖춘 카페들이 늘어나고 있다. 기존의 카페는 차를 마시거나 만남의 장으로서의 역할만을 해왔기 때문에 다수의 인원을 수용할만한 마땅한 장소가 없었다. 또한 최근에는 인터넷의 보급화로 많은 커뮤니티들이 생겨났으며 그 모임들이 오프라인에서의 만남 또한 늘어나고 있는 추세여서 다수의 인원을 수용할 수 있는 장소의 필요성이 더욱 더 증대되었다. 이에 따라 이러한 수요를 충족시킬 수 있는 복합기능을 갖춘 까페가 생겨나고 있다. 이 중 가장 대표적이며 기업형으로 성장하고 있는 민들레 영토는 민토라는 애칭으로 학생들을 위한 공간으로 각광받고 있다. 제1호 신촌점을 시작으로 13개 지점을 내었으며 올해 3개 지점이 추가오픈 될 예정이다. 이 외에도 프린스톤 스퀘어, 토즈 등은 후발주자로서 고객을 확보하기 위해 노력하고 있다. 이러한 상황에서 볼 때 스터디 까페의 시장은 후기 성장기라고 파악할 수 있다. 스터디 까페라는 분야가 성공적으로 수용되어 그 수요가 확산되고 있으며, 제품시장을 창조했다고 할 수 있는 민들레 영토의 경우 여러 개의 지점을 내어 매출 성장률이 높을 뿐 아니라 이익이 증대되고 있기 때문이다. 뿐만 아니라 경쟁업체들이 시장에 진입하며 진입은 제품시장의 크기를 더욱 확대하고 있다.
따라서 우리는 본 연구를 통해서 단순한 커피숍이 아닌 문화와 공간을 판매하는 새로운 개념의 복합 기능 카페인 민들레 영토와 토즈를 조사하여 국내의 시장에서이들의 입지와 차별화 전략 그리고 성공 요인 등을 알아보고자 한다.
민들레 영토
1.경영철학
민토의 경영철학은 어머니의 마음으로 서비스하는 마더마케팅의 5C 전략으로 요약될 수 있다. 첫 번째는 신념(Concept)이다. 가장 안 좋을 때가 가장 좋을 때이다. 상황은 변하지 않는다. 다만 그 상황을 바라보는 사람의 마음에 따라 결과가 달라지는 것이다.
두 번째는 문화(Culture)이다. 고객을 위한 무대를 만드는 것이다. 음료와 음식을 서비스하는 곳이라도 사람들의 오감(시각, 촉각, 미각, 후각, 청각)을 모두 만족시켜야 한다.
세 번째로는 고객(Customer)이다. 항상 고객이 옳다고 생각하며, 고객이 원하는 것을 제공하기 위해 자신을 낮추어야 한다는 마음으로 고객이 미안해할 때까지 서비스하는 정신이다. 이같이 고객에게 즐거움을 주면 이익이 돌아온다는 이치이다.
네 번째는 친절(Courtesy)이다. 먼저 직원에게 서비스함으로써 민토 도우미들이 고객들에게 늘 친절할 수 있게 한다.
마지막 다섯 번째는 21세기의 주요 소비계층인 디지털 세대를 공략하기 위해 홈페이지를 활성화하여 새로운 커뮤니티(Community) 공간으로 만들어 가는 것이다.
2.비전
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