[창업계획서] 수제햄버거 전문점 창업(매운햄버거 컨셉) 사업계획서

전문점 등에 공급되고 있으며 앞으로 일반 소비자용 상품도 개발해 판매할 예정이다 .5) 프랜차이즈 사업-사보텐은 1966년 일본 신주쿠에서 시작 현재 450개 매장을 가진 일본 최고급 정통 돈까스 체인 브랜드이다. 일본 사보텐의 선진 운영기법과 ㈜아워홈의 풍부한 메뉴 개발 경험 및 인력, 안정적 식재 공급, 외식서비스 노하우 등의 차별화 된 경쟁력을 바탕으로 본사 차원의 조리, 매장 운영 및 서비스 지원, 고객 니즈에 맞는 신메뉴 개발 지원, 안

햄버거 대학”에 상응하여, 주력상품인 치킨을 통해 BBQ와 제2브랜드인 만의 고유한 맛과 서비스, 시스템을 만들어내고 세계 속의 브랜드로 거듭나기 위하여 설립되었다. 치킨대학은 현재 자체 연구소와 연수시설을 완비하고 있는데, 한국의 외식산업 발전에 기여하고 외식사업에 관심 있는 모든 사람들에게 그 문을 개방함으로써 맥도날드와 마찬가지로 세계 속의 브랜드, 한국의 혼을 세계에 심을 수 있는 브랜드로 성장하고 있다. 흔히

브랜드로 성장할 수 있을 것이다.www.bbq.co.krwww.genesiskorea.co.krwww.chuniversity.comwww.foodbank.co.krwww.foodservice.co.krwww.delinews.co.kr www.hankyung.comwww.fnnews.com 글로벌경영 CASE 100 - 박의범, 두남, 2009프랜차이즈 운영과 창업 실무 - 서정헌, 한국생산성본부, 2008BBQ 원칙의 승리, 올리브치킨 혁명 - 윤홍근, 중앙 M&B, 2006프랜차이즈 TOP 100 - 장재남, 책읽는사람들, 2004한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍, 고려대 경영대학원, 2003

사업은 기존의 프랜차이즈 기업들처럼 가맹점 규모가 크지 않다. 맥도날드나 KFC는 200~300평 규모로 시작해야 한다면 BBQ는 20~30평 정도면 어느 곳이든지 매장을 낼 수 있다고 한다. 현재 미국에 진출해 있는 BBQ 매장은 LA와 뉴욕 맨해튼 등의 지역을 중심으로 모두 47여 곳으로 모두 재미교포가 아닌 현지 미국인이 주 고객이다. 이를 위해 BBQ 미국 매장은 캐주얼 레스토랑의 형태를 띠고 있으며, 치킨 역시 미국인들의 입맛에 따라 매운 맛이 강한 편이다. 20

창업자 커넬 샌더스)상은 소비자들에게 깊은 인상을 주면서 기업 이미지를 각인시키고 있다. 그러나 BBQ는 아직 이러한 점에서 뚜렷한 이미지를 주고 있지 못하고 있다. BBQ의 캐릭터로는 ‘비동이’라는 캐릭터가 있지만 이를 모르고 있는 사람들이 더 많다. 이러한 점에서 BBQ는 기업을 대표할 만한 상징, 캐릭터를 강화할 필요가 있다. 6. 결론지금까지 BBQ의 해외 진출 상황과 전략에 대해 알아보았다. 특히, 중국과 스페인을 중심으로 전략을 4P분석, STP