음식조리(토스트만들기) 지도안

가정과 본시 지도안일 시 대상중학교1학년 2반(26명)장소교실교 과 가정대단원Ⅳ. 식품의 조리 차시4/6본시단원3. 음식 만들기학습목표1. 만들 음식의 재료를 준비하고, 계량을 할 수 있다.2. 음식 만들기 실습을 통하여 실생활에서 활용 할 수 있다.학습자료교 사학 생교과서, PPT자료, 학습 수업안, 판서도구교과서, 필기도구, 노트학습단계학습내용교 수 - 학 습 활 동수업형태 및 학습자료 시간(분)지도상의 유의점교 사학 생도입

음식은 무엇일까요?밥을 이용해서 만든 음식으로 고기, 달걀, 채소류 등을 섞어서 만든 것으로 영양소를 고르게 섭취할 수 있을 뿐 아니라 조리 시간도 절약 할 수 있는 음식은?( 볶음밥 )2. 샌드위치를 만들 때 잘못 된 것은? ①고기, 달걀, 채소류 등 자신의 기호에 맞춰 만들 수 있다. ②오이는 적당한 크기로 잘라 소금을 뿌려 물기를 없앤다.③식빵은 살짝 토스트 하여 수분이 생기지 않게 주의 한다.④빵 가장 아래 부분에는 물기가 많은 양상추를

음식은 조절해 주는 것이 바람직하다. 3. 요리활동 계획안 작성(피자 토스트 만들기)활동명피자 토스트 만들기활동절기상시생활주제간식 만들기대상연령만5세활동목표1. 채소를 편식하지 않는다.2. 기호도 조사를 토대로 가장 싫어하는 대표적인 채소를 이용한 간식을 만들어 본다.3. 다른 채소들도 편식하지 않는다.준비물1. 조리기구 : 오븐 또는 전자렌지, 접시2. 식품 : 피망, 양파, 양송이버섯, 피자치즈, 식빵, 닭 가슴살, 케첩, 주스요리

조리의 순서와 방법에 대하여 공부함을 알리고, 예습해오도록 한다.• 배운 내용을 함께 정리한다.• 문제에 따라 답을 풀어본다.• 차시학습 내용을 듣는다.전체학습문답6분(36분)4분(40분)ㆍPPT13ㆍPPT14ㆍPPT15ㆍPPT16판 서 계 획1. 건강한 먹을거리를 선택 할 수 있다.2. 건강한 먹을거리의 올바른 보관방법과 그 이유를 알 수 있다.1. 건강한 먹을거리를 선택하는 방법은?2. 건강한 먹을거리의 올바른 보관방법과 왜 그렇

음식 만들기에서 앞 차시에서 밥을 이용한 음식 만들기와, 간단한 조리하기 다음으로 간단한 간식 만들기 내용을 추가해서 경단을 만들 수 있도록 하였다.이 단원은 5학년에서 배운 우리의 식사 단원과 연계성을 가지고 구성되었으며, 중학교에서 배우게 될 기술∙가정 교과 중 식생활 단원의 기초가 된다. 가정에서 다루는 여러 가지 조리 기구를 이용하여 볶음밥, 김밥, 프렌치 토스트, 식빵 피자, 샌드위치 등 간단한 음식을 만들어 보고, 우리나라 전