[보건영양] 칼슘
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- 목차
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A: Ca의 체내 함유량 및 기능
B: 우리나라 사람들의 Ca 섭취 현황
C: 우리나라 사람들의 Ca 공급원
D: Ca의 흡수
F: 우리들의 식사 내용 분석
E: 칼슘 섭취량과 관련된 문제
G: 개선방안
- 본문내용
-
1. Ca의 체내 함유량 및 기능
체내의 Ca:
-무기질 중 체내에 가장 많이 함유
-탄소>수소>산소>질소>칼슘
Ca의 체내 기능:
골격과 치아의 구성성분
생명활동에 관여
Ca의 기능
골격과 치아의 구성성분
: 신체 내 칼슘의 가장 주된 기능
골격 및 치아는 유기질 기질에 무기질의 침착으로 형성
-이 때 칼슘과 인산이 무기성분이 됨
➜ 골다공증과 관련이 깊음
Ca의 생명 활동
① 근육수축작용
칼슘은 세포 내 액에 존재하며 근육의 수축에 관여한다
골격근육뿐만 아니라 심장근육의 수축에도 중요한 기능
근육 세포내액의 칼슘 농도: 정상보다 높을 때-
‘근육의 강직상태’
② 신경의 흥분억제
근육 세포 내 액의 칼슘 농도: 정상 이하로 내려갈 때- ‘ 신경흥분 유도’ ‘테타니증상’
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