[영양과 건강 A형] 우리나라의 사망원인 중 1위는 암이다. 암과 식사(식이요인)의 관련성에 대하여 설명하시오.
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[방통대 환경보건학과 3학년 영양과 건강 A형] 우리나라의 사망원인 중 1위는 암이다. 암과 식사(식이요인)의 관련성에 대한 방통대 과제입니다.
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- 목차
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[방통대 환경보건학과 3학년 영양과 건강 A형] 우리나라의 사망원인 중 1위는 암이다. 암과 식사(식이요인)의 관련성에 대하여 설명하시오.
<목 차>
Ⅰ. 암의 개념
1. 암의 정의
2. 암의 발생부위
3. 암 발생 원인
4. 암의 발생의 식이요인
5. 암의 일반적 증상
Ⅱ. 우리나라 암 발생 현황
1. 우리나라 암 발생율
2. 종류별 발생률
3. 연령별 발생률
Ⅲ. 암의 예방 및 관리방법
1. 국립 암 예방 수칙
2. 암 예방 식생활
1) 간암 : 우유 및 신선도 높은 음식 좋아
2) 식도암 : 고구마·토란·연근 등 효과
3) 위암 : 우유 속 칼슘이 암세포 증식 억제
4) 대장암 : 식물성 섬유질 충분히 섭취를
5) 폐암 : 녹황색 야채가 보약
6) 유방암 : 과일·생선·치즈에 운동을
7) 전립선암 : 리코펜 풍부한 토마토가 최고
<참고문헌>
- 본문내용
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Ⅰ. 암의 개념
1. 암의 정의
보통 종양(tumor)이라고 하면 신체 조직의 자율적인 과잉 성장에 의해 비정상적으로 자라난 덩어리를 의미하며, 양성종양(benign tumor)과 악성종양(malignant)으로 구분할 수 있다. 양성종양이 비교적 성장 속도가 느리고 전이(metastasis; 종양이 원래 발생한 곳에서 멀리 떨어진 곳으로 이동함)되지 않는 것에 반해 악성종양은 주위 조직에 침윤하면서 빠르게 성장하고 신체 각 부위에 확산되거나 전이되어 생명을 위협하게 된다. 따라서 악성종양을 암과 동일한 의미로 생각할 수 있다. 신체를 구성하는 가장 작은 단위인 세포(cell)는 정상적으로는 세포 자체의 조절 기능에 의해 분열 및 성장하고, 수명이 다하거나 손상되면 스스로 사멸(죽어 없어짐)하여 전반적인 수의 균형을 유지한다. 그러나 여러 가지 원인에 의해 이러한 세포 자체의 조절 기능에 문제가 생기면 정상적으로는 사멸해야 할 비정상 세포들이 과다 증식하게 되며, 경우에 따라 주위 조직 및 장기에 침입하여 종괴(덩어리)를 형성하고 기존의 구조를 파괴하거나 변형시키는데, 이러한 상태를 암(cancer)으로 정의할 수 있다.
2. 암의 발생부위
일반적으로 암은 인간의 신체 중 어느 부위에서든지 발생할 수 있다.
인종, 국가, 성별, 나이, 생활습관, 식이습관 등에 따라서 다양한 부위의 암들이 발생할 수 있는데, 특히 한국인에서 가장 흔한 암으로는 위암, 폐암, 간암, 대장암, 유방암, 갑상선암, 자궁경부암 등이 있다. 종양의 이름은 2가지 규칙이 있는데, 종양이 처음 생긴 원발 장기에 따른 분류와 병리학적으로 확인된 암세포의 모양과 그 발생기원에 따른 분류를 동시에 사용한다. 예를 들면, 암세포의 발생기원 측면에서 보았을 때 세포의 종류를 크게 결체조직성 종양과 상피성 종양으로 나눌 수 있다. 그 밖에 혼합성 종양, 복합성 종양, 기형종 등이 있다. 결체조직이라면 피부 밑이나 장기사이에 있는 지방이나 근육같은 조직을 말합니다. 결체조직성 종양에서는 육종이라는 접미어가 붙는데 예를 들면 악성 지방종은 지방육종, 악성 섬유종은 섬유(성)육종이라고 부른다.
- 참고문헌
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<참고문헌>
서울 아산병원 암센터(2006) 암에 대한 모든 것, 가림
남재현(2001) 생활습관이 병을 만든다, 조선일보사
모수미(2004) 지역사회영양학, 교문사
국가 암 정보센터 http://www.cancer.go.kr/
국립암센터 국가암정보센터 암정보서비스
통계청 http://www.kostat.go.kr/
질병관리본부 http://www.cdc.go.kr/
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