외식업 보고서 레포트

외식업체 동향을 살펴보면 다음과 같다.ㄱ. 브랜드 컨셉의 다양화외식기업에서 부동의 1위를 달리고 있는 맥도널드는 연간 10억 달러 이상의 매출을 햄버거가 아닌 다른 음식을 판매하여 달성하고 있다. 이는 맥도널드 본연의 이미지에서 탈피하기 위해 보스턴 치킨과 맥도널드 음식업체인 치포틀을 인수하고 다시 피자업체인 도나토스 피자를 인수하면서 브랜드 컨셉의 다양화를 선언하고 있다.또한 다든 레스토랑 그룹은 신생브랜드인 바하마 브리

외식업체 ** 대표5교내 요리 경연대회음식나누기 봉사초청 강좌 1: ‘**’ 로 특허 받은 *** 초청 강좌 2: 요리 매거진 기자 ***6돼지고기 부위별 현장 답사 교육음식나누기 봉사초청 강좌 1: 음식 평론가 ***초청강좌 2: 호텔 총 주방장 *** 7음식나누기 봉사방학식-8여름방학사회통합1 지역 답사사회통합2 지역 답사-9소고기 부위별 현장 답사 교육음식나누기 봉사초청 강좌 1: 특급호텔 여성 조리장 1 초청강좌 2: 특급호텔 여성 조리장 21

보고서를 제출해야한다. 또 직원들은 매월 외부의 유명 외식업체를 방문한 뒤 벤치마킹이 가능한 내용에 대해 레포트를 제출한 뒤 평가를 받는다. 독후감에는 책에 대한 개괄적인 요약과 함께 본인의 의견과 비평 내용 등을 기재해야 하고, 독서내용을 본인의 직무와 연관시켜 기술해야 한다. 우수 독후감을 제출한 직원에게는 대표이사 명의의 상장이 수여되고, 부상으로 도서상품권 등이 지급된다. 또 인사고과에도 반영시키고 있다. 지금까지 본사에

레포트 자료이외의 용도로는 사용하지 않을 것임을 약속드리며, 다시한번인터뷰에 응해주신 점 깊히 감사드립니다. 임경택 외 6명 일동 제너시스그룹 CEO 윤홍근회장 인터뷰 (매경이코노미)“시푸드 사업에 진출하자 주위에서 골리앗과 다윗의 싸움이라고 비유하더군요. 전문성을 갖춘 다윗이 승리했듯이 국내 최고 프랜차이즈 업체로 성장한 BBQ가 시푸드 레스토랑 사업에서도 승리할 겁니다.” 윤홍근 제너시스그룹 회장(51)은 외식사업에서 CJ그룹

외식업 중 피자를 대상으로 판매하는 입장에서 피자헛은 브랜드 네임 앞부분에 ‘PIZZA’ 를 사용하고 있기 때문에 독창성이나 차별성은 취약할 수 있다. 그러나 로고의 빨간 지붕(red roof)이미지는 피자헛 레스토랑의 브랜드 요소와 로고 그리고 각 현지국 시장에서 재량적으로 펼쳐지고고 있는 브랜드 슬로건 등은 피자헛 브랜드를 강화시킨 요인들이다. 평범한 브랜드 네임을 독특하고 차별화 된 브랜드로 커뮤니케이션 해 온 것은 피자헛의 브랜드 경