놀부 경영전략 레포트

경쟁보다는 함께 협력하여 시장을 개척하는 것에 중점을 둬야 할 것이다. 5) 지점 별 빈익빈 부익부 현상 - ‘놀부’의 김순진 사장님께서도 이미 언급하셨듯이 프랜차이즈점은 하나의 지점이라도 망하게 되면 본사의 이미지에 악영향을 준다. 이를 보완하기 위해 지점별 프로모션을 강화하고 좀더 체계화된 가맹점 모집과 관리가 필요하다.2000 2001 2002 20032004(목표)매출액25 40 50 150 1000매출액서부북부연 도매출액(억원)미샤의 매출액 추이

놀부의 입지 선정.124.서비스 전략1)놀부의 SWOT 분석182)놀부의 4P로의 접근.19Ⅲ.결론 앞으로의 개선 및 대안

전략을 시도하기도 했으나 (센트럴시티점의 놀부명가) 성과는 그리 좋지 못함. 품질경영과 지식경영 충북 음성에 식품 물류센터를 운영하여 대부분의 식재료를 중앙 공급식으로 공급하며 관리하고 있음. 냉장유통시스템 도입으로 신선도 유지함. 보쌈용 김치생산라인 도입으로 일인당 생산성이 11%향상되었고, 부대찌개용 육수를 농축으로 생산하여 생산성이 50%, 배송효율이 200%향상되고 재고관리에 있어서도 비용을 획기적으로 줄임. 지식경영을 도

전략을 사용하거나 두 가지를 동시에 사용함으로써 사업을 아예 망쳐버릴 수도 있다는 점이다. 이를 방지하기 위하여 기업은 자신들의 산업 환경과 기업문화 등을 빠르게 파악하고 지식경영프로세스를 구축하여 밀고나가는 최고경영자의 추진력 있는 리더십이 필요하다. 강력한 리더십만이, 새로운 지식경영 프로세스에 대한 거부감을 극복하고 탁상공론하는 회사 내의 직원들에게 올바른 방향을 제시해줄 수 있다. < 놀부 사례 연구>㈜놀부는 1987년

경영형태 변화(다양화,세분화)>체인형태의 경영 급속히 증가,메뉴 전략에 주력소비자 라이프스타일에 맞는 점포 복합화 현상>업종,업태 구분 사라짐>기능 다양한 형태:eat in, catering,take out6. 1990년대재도약기미국경제 최고 호황외식산업 규모:미국 전체산업 4번째의 거대 산업으로 발전베이붐세대 노령화:옛날 어머니 요리 맛 향수로 회귀미국 가정의 맞벌이:HMR7. 2000년대정체기시장의 포화상태로 성장이 정체소비자의 대량개별화 현상이 뚜렷