[국제경영학] 맥주산업분석 및 경영전략
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- 목차
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1. 서론
<맥주의 역사>
<맥주의 종류>
<맥주의 분류>
2. 본론
<버드와이저 소개>
<버드와이저 연혁>
<버드와이저의 특징>
<버드와이저의 기업 우위 요인>
<버드와이저의 글로벌 전략>
<BEER SCHOOL제도>
<버드와이저의 국제광고 전략>
<문제점 및 개선 방안>
< Heineken 소개>
< Heineken history>
<90년대 하이네켄의 글로벌 전략>
< Heineken 의 메인 4가지 전략목표>
<Brands and strategy >
<Innovation-R & D >
<하이네켄의 특징과 기업 우위>
<하이네켄의 AD전략>
<하이네켄 박물관>
<Miller 소개>
<글로벌 기업으로서의 위치>
<MILLER HISTORY>
<SAB의 Miller인수>
<필립 모리스의 entry mode 전략>
<경영전략>
<해외 진출현황>
<우리 기업이 본받아야 할 점>
3. 결론
- 본문내용
-
1. 서론
세계는 점점 글로벌화 되어가고 거의 모든 산업에서 세계적으로 경쟁력 있는 몇몇 기업만이 생존하는 실정에 놓여있다. 이에 7조는 많은 산업들 중 맥주산업에 대해 관심을 가지게 되었고 맥주산업을 이해하는데 필요한 기본적 상식과 세계적인 맥주 회사들에 대해서 조사하고 맥주산업환경 변화에 대해 알아보고 우리 기업이 나아가야 할 방향을 제시하고자 한다.
<맥주의 역사>
맥주는 보리를 발아시켜 당화하고 거기에 홉을 넣고 효모에 의해서 발효시킨 술이다. 이산화탄소가 함유되어 있기 때문에 거품이 이는 청량 알코올 음료이다. 고대의 맥주는 단순히 빵을 발효시킨 간단한 것이었지만 8세기경부터 홉을 사용했고, 훨씬 이후에는 탄산가스를 넣어 맥주를 만들었다. 맥주의 성분은 수분이 88%-92%를 점하고 있으며, 그외에 주성분, 엑스분,탄산가스,총산등이 함유되어 있다. 맥주를 뜻하는 비어(beer)의 어원은 마시다는 뜻을 가진 라틴어 비베레(bibere)나 곡물을 뜻하는 게르만어 베오레(bior)인 것으로 알려져 있다. 품질이 안정된 맥주가 대량으로 생산, 소비되는 맥주의 근대화는 19세기 산업혁명과 더불어 시작된다. 영국의 제임스 와트가 발명한 증기기관은 맥주양조에도 혁신을 가져왔다. 물의 이송에서부터 맥아의 분쇄, 맥즙의 교반 등에 동력이 이용됨으로써 대량 생산을 위한 기초가 마련되었기 때문이다. 한편 증기기관차의 출현은 맥주와 같이 무게가 많이 나가는 상품의 운반을 쉽게 하고 거리의 장벽을 제거했다. 이리하여 맥주의 대량생산과 대량소비의 기반이 마련되었다.
- 참고문헌
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대한주류공업협회사 1980-1997 (사단법인 대한 주류공업협회)
한국유통학회http://www.kodia.or.kr/
유리병과 마개이야기 김청 저 | 포장산업 출간 | 발행일 : 2000-06-01
버드와이저 맥주 홈페이지 http://www.budweiser.com/
밀러 맥주 홈페이지 www.millerbrewing.com
하이네켄 홈페이지 http://www.heineken.com/
그외 신문 기사 다수.
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