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ServiceMarketing◈ 목 차 ◈Ⅰ. 의의 1) 서비스 마케팅 (Service Marketing) 32) 외식서비스마케팅전략 (Foodservice Marketing Strategy) - 53) 서비스 마케팅의 진화 및 분류 7Ⅱ. 외식산업 마케팅 전략 요소1) 시장 세분화 - 82) 외부 마케팅 - 103) 내부 마케팅 - 124) 아웃백의 독특한 내부 마케팅 사례 14 5) 권한위임 -

시장의 전반적인 시장 분석 결과, 매실 민감형과 가격 민감형으로 크게 나뉘었다.조사자료를 바탕으로 하여 주 타겟은 30~40대 초반 남자. 서브 타겟은 20대 후반~40대 초반여성으로 하였다. 직업별로는 전문직. 기업에 간부, 가족과 가장 밀접한 주부 등으로 하였고, 유통지역은 도시를, 덧붙여 건강과 분위기를 중시하는 전통적, 사회적, 가정적인 소비자를 목표로 하였다. 요컨대, 설중매는 ‘저도수의 건강주로서 전통과 품격을 중요시하고 음식의 맛을

브랜드 이미지(시장진출실패)교재 출판 및 문화이벤트비싼 가격(소비자 구매장벽)극장식 bar업종파악 미비(bar= 조용해서 찾는 곳)2. 이승환이란? 개그맨 이승환의 실패기업가 이승환의 성공교육용 셋톱 박스극장식BAR교제출판및문화이벤트 벌집 삼겹살CEO３. 기업가 이승환의 성공, 현재사업 현황가시적인 성공 수치체인점 증가를 통한 성공수치체인점 수2005.01 12005.12 102007.01 502007.09 1002008.08 1702009.04 270차트 데이터 범위의 크기를

서비스 2) 고객만족을 위한 경영시스템3) 메뉴운영4. 조직․인사전략1)직원채용과 교육 5. Parks Family 강남역점 마케팅 사례1) 입지2) 매장 및 시설3) 메뉴 및 마케팅결 론Ⅰ.P.F레스토랑이 나아가야 할 방향Ⅱ.우리나라 외식기업이 나아가야 할 방향Ⅲ.Parks Family팀이 지향해야 할 경영마인드서 론Ⅰ. Parks Family팀에 프로젝트 방향이 프로젝트는 팀원들이 가지고 있는 능력을 동원해 외국브랜드의 패밀리레스토랑에게 점령당한 우리나라 패밀리레

서비스 2) 고객만족을 위한 경영시스템3) 메뉴운영4. 조직․인사전략1)직원채용과 교육 5. Parks Family 강남역점 마케팅 사례1) 입지2) 매장 및 시설3) 메뉴 및 마케팅결 론Ⅰ.P.F레스토랑이 나아가야 할 방향Ⅱ.우리나라 외식기업이 나아가야 할 방향Ⅲ.Parks Family팀이 지향해야 할 경영마인드서 론Ⅰ. Parks Family팀에 프로젝트 방향이 프로젝트는 팀원들이 가지고 있는 능력을 동원해 외국브랜드의 패밀리레스토랑에게 점령당한 우리나라 패밀리레