[패밀리레스토랑]패밀리레스토랑의 의미, 패밀리레스토랑의 특성, 패밀리레스토랑의 소비자, 패밀리레스토랑의 현황, 패밀리레스토랑의 서비스품질, 패밀리레스토랑의 고객만족, 향후 패밀리레스토랑의 개선 과제

소비자 행동 11소비자 의사결정 11소비자 만족 11급식 경영 시스템 12급식 경영 시스템 12다이아몬드 모델 14급식 서비스 품질 평가 15급식서비스 품질 평가 속성 요인 15SERVQUAL MODEL 17평가조사 대상자의 일반 사항 18만족도 평가 19운영상의 평가 21통제시스템의 부재 21고객관리의 실패 22결론요약 정리 24연구의 한계 및 향후 연구과제 24• 참고문헌 25• 그림목록 27• 표 목 록 27• 첨 부 28서 론연구배경사람이 생존하기 위해 가장 중요한

품질 경쟁력을 높이기 위해 메뉴와 서비스로 인한 고객 만족도를 높이고, 교육을 통해 사원들의 수준을 향상시킬 것입니다.(3) 단체급식과 식재 가공에만 주력해온 사업 영역이 그동안 축적된 경험을 바탕으로 외식과 패스트푸드 쪽으로 확대, 발전 될 것입니다. 현재는 보노보노, 까르네스테이션, 그랜드 델리아, 돈카츠 칸소, 클럽하우스, 오션뷰 등을 운영중입니다. (4) 도시락 중심의 패스트푸드사업을 전담할 별도 법인을 설립, 수도권의 6백 50개 “

품질관리를 통하여 원가절감만을 강조해 온 것이 현실이다. 과거엔 구매를 아무나 할 수 있고 필요한 것을 공급해주기만 하면 되는 분야로 취급했었다. 그리고 구매부서에 근무하게 되면 공공연하게 로비를 받기도 했던 것이 사실이다. 게다가 구매라는 특성 상 거대한 돈을 취급하는 부서에서 전문성이 없는 인력이 업무를 진행시하다 보니 불필요한 자금의 소모가 불가피하지만 기업 내부에서는 이를 묵인하는 것이 보통이었다. 그러나 근래 들어 구

조리법- 식자재 원가비 40~50% : 최상의 Quality아웃백이 한국에서만 성장한 이유1)서구문화에 개방되어 있는 나라 2)메뉴를 현지사정에 따라 조금씩 바꿈3)현지에 맞춘 가격설정4)현지 지점의 혁신을 허용(개점시간)5)해외사업의 현지파트너를 잘 잡아라향후 과제꾸준한 마케팅노력으로 브랜드 이미지 강화서구적음식에 한국적 요소 가미예약문화의 확대주차시설의 확충새로운 메뉴의 개발공격적 매장확대에 따른 부작용 개선감사합니다.

고객의 프로파일고객의 구매 상황Cf. 패스트푸드점에 대한 고객의 욕구브랜드 인지도품질비교점포 충성도비교분석 요약Lotteria의 향후 전략적 과제참고문헌All About LotteriaLotteria?한국 패스트푸드업계의 시초이며, 1979년 10월 25일 제1호 소공점을 개점하였다.Lotteria의 기업 정신Quality최고 품질의 상품Cleanliness미려하고 청결한 점포 환경Service밝은미소와 친절, 고객을 소중히 여기는 마음Time빠른 서비스Lotteria의 현황2007년 한국 산업의 브랜