[국제경영] `스타벅스 감성마케팅`을 읽고 스타벅스의 경영전략 분석
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- 목차
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목 차
1. 책 선정 목적 및 이유
2. 스타벅스 소개
3. 책 요약
(1) 감성세대 잡기
(2) 5P 전략
(3) 감성 리더쉽
4, 스타벅스 경영전략
(1) 표준화 전략
(2) 현지화 전략
1) 한국
2) 영국
3) 프랑스
4) 중동
5) 일본
6) 중국
7) 호주
5. 사례를 통해 느낀 점
6. 스타벅스 최근 동향
7. 앞으로 전략 및 발전방향
8. 토의 및 정리
9. 출처 (Reference)
- 본문내용
-
(1) 표준화 전략
스타벅스의 표준화전략은 앞서 말한 것과 같이 “오감마케팅”이라 할 수 있다. 오감마케팅이란 미각, 후각, 청각, 시각, 촉각을 모두 자극하는 마케팅 전략인데, 우선 미각은 커피의 맛이다. 최고의 아라비아산 원두로 배전을 거쳐 각국의 체인점에 항공 배달해 사용함으로써 세계 어느 곳에서나 똑같은 맛을 낼 수 있도록 노력하고 있다. 후각은 커피 향이다. 새로 오픈하는 매장에 첫 번째 방문하는 고객이라도 매장 가득 풍부한 커피 향을 느낄 수 있도록 오픈 전날 내내 커피를 끓임으로써 매장 가득 향을 배게 하며, 직원들은 향수를 쓸 수 없고, 매장 내에서는 금연이며, 사이드 메뉴들도 냄새가 최소화할 수 있는 것들(샌드위치 등)로만 선정하는 것이 그 노력이라 할 수 있겠다. 그 다음은 청각이다. 스타벅스에 들어가면 매장 내에 조용히 흘러나오는 음악이 있는데 전 세계 어느 스타벅스를 들어가더라고 비슷한 음악이 나온다고 한다. 스타벅스는 이를 위하여 음반사를 하나 인수하여 매장에서 들을 수 있는 음악만을 제작하도록 시키고 있다고 한다. 통유리로 된 매장은 안과 밖에서 시원하게 들여 다 보이고, 스타벅스 본사 약 60여명의 디자이너들이 심혈을 기울여 만든 템플릿 중 하나를 선택하여 제공되는 매장 인테리어는 스타벅스만의 그 무엇을 만들어 내기 위한 중요한 전략이다. 심지어는 벽에 걸리는 벽화 하나하나도 스타벅스 본사에서의 전략을 바탕으로 한다고 하는데 이것은 시각을 자극하는 마케팅이다. 마지막으로 촉각, 테이크아웃을 원하는 고객에게는 테이크아웃 용기 위에 슬리브를 덧씌워주는데 이 때 슬리브는 뜨거운 커피의 온도를 적당하게 유지시켜 커피의 온기를 자연스럽게 느낄 수 있게 유지해준다. 그리고 매장의 바닥은 대리석 혹은 카펫 등의 다양한 소재로 깔려 있으며 의자나 테이블도 나무로 된 것과 푹신한 소파가 적당히 조화로이 설치되고 심지어 진열대의 모서리까지 도 신경 쓰고 있어서 “스타벅스”만의 분위기를 연출하고 있다.
이는 모두 글로벌 환경에서도 변하지 않는 스타벅스의 보편성과 표준화를 말해 준다고 하겠다.
(2) 스타벅스 현지화 전략 (국가별)
- 성공한 국가
1) 한국 (Joint venture)
- 참고문헌
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9. 출처 (Reference)
스타벅스 감성 마케팅 - 김영한, 넥서스, 2003
커피 한 잔의 성공신화 스타벅스의 감성마케팅 - 라이터스 편집부, 2006
스타벅스, 커피 한잔에 담긴 성공 신화 - 하워드 슐츠, 김영사, 2002
http://blog.naver.com/netprod?Redirect=Log&logNo=40119993159(KBS‘세계는지금’, 프랑스 전통 카페가 사라진다)
http://www.coffeero.com/news/news_view.php?id=report&seq=331(아이비라인, 스타벅스 기사)
http://blog.naver.com/papermoon2u?Redirect=Log&logNo=100000696364(조선닷컴,강경희특파원)
http://www.starbucks.fr/fr-FR/(스타벅스 프랑스)
http://www.istarbucks.co.kr/(스타벅스 코리아)
http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2011/05/23/2011052301531.html(조선비즈닷컴 박순욱기자)
http://www.newsprime.co.kr/news/articleView.html?idxno=196400(프라임경제, 조민경 기자)
http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8A%A4%ED%83%80%EB%B2%85%EC%8A%A4(위키백과)
https://starbucks.co.uk/(스타벅스 영국)
http://www.qsrmagazine.com/news/starbucks-sees-instant-coffee-success-uk(Qsr,Industry News)
http://www.marketingweek.co.uk/news/starbucks-sees-uk-profits-increase-by-5-after-marketing-push/3012605.article(Marketingweek, By Joe Fernandez)
http://news.starbucks.com/article_display.cfm?article_id=415,200(스타벅스 뉴스)
http://www.independent.co.uk/news/world/middle-east/starbucks-the-target-of-arab-boycott-for-its-growing-links-to-israel-749289.htm(The independent, By Robeert Fisk in Beirut)
http://andfaraway.net/blog/2011/01/06/new-starbucks-logo-in-saudi-arabia/(Andfaraway, New Starbucks Logo)
http://innovationzen.com/blog/2007/01/15/why-starbucks-is-not-present-in-italy/ (Innovationzen)
http://www.globalwindow.org/wps/portal/gw2/kcxml/04_Sj9SPykssy0xPLMnMz0vM0Y_QjzKLd423CDQASYGZAR76kehiXiYIsSB9b31fj_zcVP0A_YLc0IhyR0dFAHPA0Kw!/delta/base64xml/L3dJdyEvd0ZNQUFzQUMvNElVRS82X0VfOExD?1=1&workdist=read&id=2130764 (코트라, 무역해외/투자정보 색션)
http://www.hojudonga.com/kor/?p=752 (동아기사 장동현 기자)
http://blog.daum.net/andreblog/5900984 (다음 블로그, 장재언 칼럼)
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