[유통관리] SPC 그룹의 유통 및 판매 현황
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- 목차
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1. SPC 그룹 소개
1.1 연혁
1.2 산업특성
1.3 향후 시장
2. SPC 그룹의 성장 및 발전
2.1 1945년 ~ 1982년
2.2 1983년 ~ 2003년
2.3 2003 ~ 현재
3. SPC 그룹의 유통 및 판매 현황
3.1 프랜차이즈 분석
3.2 경쟁업체 분석 및 비교
3.2.1 파리바게뜨와 뚜레주르
3.2.2 베스킨 라빈스와 콜드스톤
3.2.3 던킨도너츠와 크리스피크림
3.2.4 파스쿠찌와 그 외 커피 프랜차이즈
4. 문제제기 (기존유통경로의 한계점)
- 본문내용
-
창업자 허창성 선생이 제과업체인 삼미당을 설립.
제과공장에서 배우기 시작한 기술과 영업 노하우를 바탕으로 시작됐음.
*당시의 유통 방법
1. 판매매진이 낮았던 샤니빵 → 삼립 모든 직원들의 임시 가판대를 활용한 판매와 품질과 맛 면에서의 차별화로 삼립빵은 소매점주들의 진열대에 오를 수 있었음.
2. 고급화된 생산품의 전달을 위해서 전국에 하치장 설치를 적극 추진.
3.지역분할 플랜차이징
일정기간 동안 일정지역 내에서 가맹본부로서의 권리를 부여하고 권리를 부여 받은 가맹본부가 해당지역 내에서 가맹점을 모집할 수 있도록 하는 형태를 말함. 우리나라의 경우 스타벅스가 이러한 유형에 해당한다고 할 수 있으며 이 유형은 분할지역 가맹본부 자신이 가맹점이 될 수도 있음.
파리바게트의 성공
- 과감한 투자 → 높은 브랜드 인지도 형성
- BAKE-OFF시스템의 도입으로 소비자에게 하루 2번 신선한 빵을 배송(SPC그룹 물류계열사 SPL과의 긴밀한 협조)
→매장운영의 효율성과 고정비 절감의 효과
- 1992년 4월 한불제과제빵기술학원(KFIB) 설립
→우수한 제빵,제과 인력 양성 및 내부인력공급
- 참고문헌
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REFERENCE
정순재,「김탁구빵 출시! 파리바게트-마트서 봉빵-탁구빵 판매」,『뉴스웨이』, 2010.08.27, http://www.newsway.kr/news/articleView.html?idxno=89359
강영관,「파리바게트, 건강간식 두부스낵 등 스낵류 선봬」,『DIP통신』, 2010.06.03, http://www.dipts.com/news/index.html?mode=view&cate1_id=16&cate2_id=132&number=22493
강유현,「뚜레쥬르의 반격…매장서 빵 반죽 직접 만든다」,『한국경제』, 2010.08.31, http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2010083131381&intype=1
배규민,「뚜레쥬르, ‘정통 베이커리’ 전략으로 승부수」,『NEWSPIM』, 2010.08.31, http://www.newspim.com/view.jsp?newsId=20100813000445
이주형, , 「도넛매니아들에게 신이 내려준 선물」,『caststudy』,클레오마케팅그룹, 2004
「프랜차이즈 왕국 `SPC` 보면 창업 트렌드 잡힌다」,한국경제신문, 2010년 4월 28일
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