[유통] 막걸리 마케팅 전략

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목차: 1. Introduction: Different aspects and merits of Makgeolli

2. Value –added Makgeolli

1) Technology innovations

2) Addition of special ingredients

3. Pioneering Various Marketing Channels

1) Expansion of marketing channels
2) Vertical integration
4. Economical Analysis
1) Makgeolli Nouveau
2) Progress in Packing
3) Signaling

5. Conclusion: Improvements in the Future

1) Large-size enterprises
2) Small and medium enterprises
<References>

본문내용: In this situation, one of the ways to keep their market share for each producer is having innovative technologies. In the makgeolli industry, producers are trying hard to develop technologies for better taste and longer shelf life. Those kinds of technology innovations, which were previously explained, affect marketing of the product. With these technologies, marketing network for makgeolli extended to all over the country. Makgeolli can be delivered further, keeping its freshness by controlling fermentation process. With growing popularity of makgeolli, the technology made possible for people in Seoul taste various localized drinks. Developing more technologies in making makgeolli can be done in various points of views, with highly satisfying of consumers who are falling in love with this drink.

2) Addition of special ingredients
One representative way to use technology for making better taste of makgeolli is adding special ingredients in it. Many producers have tried several ways to differentiate the taste of their products with other competitors. It is common to mix the regional products in the Makgeolli. These are famous local makeollis, which are combined with their regional products: Jeju tangerine makeolli for Jeju, Purple sweet potato(자색고구마) makeolli in Gyungi province, Milk vetch root(황기) makeolli in Jechon, Chinese matrimony vine(구기자) makeolli in Jindo, Ginseng makeolli in Ganghwa, Pine nut(잣) makeolli in Gapyong and etceteras. The additions increase the nutritional effect by complementing makeolli which is a healthier drink than other alcoholic beverages. The variations in makeolli can be infinite by adding any healthy ingredients.

Makeolli variations

Some producers try differentiation in using original ingredients. The main material for making makgeolli was usually imported rice to lower producing cost. To win the competition, however, makgeolli producers started to emphasize their products which are made from domestically grown rice. That kind of premium strategy can go further to using organic rice. Main producers of Makgeolli, Kooksoondang, Bae Hyejeong Nuruk Doga(배혜정누룩도가) and Seoul Takju(서울탁주) released makgeolli made from domestically grown rice. Chanmsali Takju(참살이탁주) and some local producers are making makgeolli with organically grown rice. Over the prejudice that many people have about makgeolli, which is a cheap drink, producers are changing the perception by heading north their products with better ingredients.
3. Pioneering Various Marketing Channels

1) Expansion of marketing channels
Even makgeolli which is made from premium and health ingredients can not be sold at the fine price unless there are proper marketing channels for the product. With the release of special makgeollis, producers also had to renovate existing marketing channels. Especially, producers with large scale of firm have expanded the marketing networks all over the country. The expansion was not possible without the support of technologies regarding cold-storage transportation and longer expiration dates. More critical reason for the expansion is growing demand. Thanks to the technologies, producers could barely meet the explosively grown demand for makgeolli. Last year, when the popularity of the drink was on the peak, Jang-soo makgeolli produced by Seoul Takju could not meet the whole demand, so the company decided to build more production facilities

참고문헌: - Pindyck, Robert S., and Daniel L. Rubinfeld. Microeconomics. 7th ed. Upper Saddle River, N.J.: Pearson/Prentice Hall, 2009. Print.

- Designing a Strategic Model for Brand Renewal of Makgeolli, Myung Kwangju, 2003.
- 국순당. Web. 31 May 2010.< http://www.ksdb.co.kr>.

- 서울탁주. Web. 1 June 2010. .

- 한국주류산업회.Web. 1 Jun 2010 .

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