[작업관리] 기본형 5단계 문제해결절차에 따른 공정개선 사례연구 -던킨도넛
- 등록일 / 수정일
- 페이지 / 형식
- 자료평가
- 구매가격
- 2010.07.30 / 2019.12.24
- 17페이지 / ppt (파워포인트 2003)
- 1건 (구매금액의 3%지급)
- 1,700원
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
추천 연관자료
- 목차
-
1. 서론
2. 문제 정의
3. 문제 분석 및 개선안
4. 개선 결과
5. 결론
- 본문내용
-
· 연구의 대상
- Dunkin Donuts 작업자 공정분석
· 연구의 배경
- 단순 관찰 및 추상적 개선 → 실습 위주, 다양한 개선안 직접 적용
- 전문화, 표준화된 작업 → 일반인들이 시급제로 일하는 사례
- 일정 반복성 작업과 공정 개선의 가능성이 보이는 Dunkin Donuts
· 연구의 범위
- 철저한 작업자 위주
- 도넛을 진열대에 넣는 작업부터 하루의 수많은 반복작업을 한번씩 하는 것을 한 공정으로 가정
- 작업시간의 단축을 목적
· 연구의 목적
- 각 동작연구를 통한 전반적 시간 감축 → 생산성 향상
- productivity = output / input , input↓ → 생산성↑
> 일하는 시간 대비 노동량의 증가!
· 비고사항
- 총 업무시간 : 8시간
- 하루 실질적 작업시간 : 4시간
- 평균적 하루 방문손님 : 100명
- 임금 : 200만원
· 현재 종업원 2명, 오전 1명, 오후 2명, 저녁 1명 근무
· 모든 작업은 아침 7시에 시작
· 종업원이 오기 전 도넛이 배달
· Rack카에 담은 도넛들과 남은 도넛들은 손님용 테이블
· 제일 먼저 도넛을 진열대에 배치하는 작업 → 공정 시작
· 전체적인 공정
- 도넛 넣는 작업 → 주문 및 계산 처리→ 식기 정리 및 재배치
· 도넛 배치는 아침 한번, 오후 한번, 제품 별 부족분 수시 보충
· 식기류는 어느 정도 쌓이면 재배치
자료평가
- 어느 학교 대학 교수님이 내 주신건가여?
- vi***
(2010.11.30 17:24:42)
오늘 본 자료
더보기
최근 판매 자료
- 오리온 ORION 마케팅전략(국내,해외)분석과 오리온 제품분석과 오리온 신성장동력분석및 경영분석
- [마케팅] 베스킨라빈스의 서비스 마케팅 성공사례
- [항공, 관광경영, 관광경영학, 호텔경영학]항공예약업무 CRS에 대해서
- [경영학] 대한항공_토파스의_조사_및_성공사례
- [경영정보시스템] 대한항공의 CRS
- 기업분석 - 씨지브이와 롯데시네마
- 롯데시네마 기업분석과 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 롯데시네마 문제점과 개선전략제안
- [더페이스샵 기업분석] 더페이스샵 성공요인분석 보고서
- 샤넬 CHANEL 기업핵심역량과 샤넬 마케팅 4P,STP,SWOT분석및 샤넬 향후방향제언 PPT
- [광고효과분석] 미샤 브랜드 아이덴티티와 커뮤니케이션전략 수립
저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.