불고기 브라더스를 통해서 본 한식당의 새로운 서비스

본.호주 등에도 현지 합작법인을 설립할 예정이다. 장명선(張明善) 사장은 일본의 스시처럼 한식도 제대로된 시스템만 갖추면 얼마든지 수출이 가능하다고 말했다. (02)417-7771파이낸셜뉴스 강남 명동 食권을 잡아라 2004-04-30강남, 대형 매장 잇따라 오픈=강남상권 쟁탈전도 치열하다. 소망화장품이 인수한 한식 패밀리레스토랑 우리들의 이야기 강남점은 1일 재단장 오픈하고 본격적인 영업에 들어간다. 기본 개념은 같지만 메뉴와 인테리어 등

서비스/가격/입지/새로운 시도)?-평소 부대찌개나 철판류를 좋아하는가? 외식으로 얼마나 자주 먹는가?-언제, 누구와 방문하는 경우가 많은가?브랜드 이용여부 (입지 등), 인지도 관련 -놀부 부대찌개를 알고 있는가(인지도)?-소비자가 보는 브랜드의 포지셔닝은 어느 위치인가(품질/가격/만족도)?-직접 매장을 본 적이 있는가?-이용한 경험이 있는가, 있다면 얼마나 자주 방문하는가?-없다면 이유는 무엇인가?-놀부를 이용하는 가장 큰 이유는 무엇

본 연구에서는 외식업체의 차별화, 개성화 등에 있어 딴 업체보다 우월하기 위해 다양한 고객에게 어떠한 서비스 전략으로, 얼마만큼 알맞게 대응해 나가고 있는지의 서비스 현황을 살펴보고 또한 외식산업에서의 새로운 고객만족 서비스전략 방안을 제시하고자 한다. Ⅱ. 이론적 고찰(본론)1. 외식산업의 정의외식산업(foodservics industry)은 음식과 관련된 산업으로 우리가 일상생활을 영위하기 위한 식사와 직접적인 관련을 맺고 있다. 지금까지 식당

서비스㉣ 테이크 아웃과 택배 외식업② 업종별 유형㉠ 한식시장㉡ 분식시장㉢ 도시락시장㉣ 일식시장㉤ 퓨전푸드3) 외식산업의 시장규모 - 19①외식비 지출의 실태②지역별 외식비 지출 동향3. 우리나라 외식산업의 과제1) 국내외식산업의 문제점 및 개선방안 - 21① 문제점② 개선방안2) 한식의의 문제점 및 발전방향 24① 문제점② 사례를 통해서본 한식의 성공사례③ 발전방향④ 김치의 세계화

서비스 마인드 http://bulgogibros.tistory.com/1152한식당에 오는 외 외식 서비스의 본고장에서 온 서양인들이 정작 혀를 내두르는 것은 음식업 종사자들의 친절이다. 이는 결국 음식 자체도 중요하지만 인상 깊은 손님 접대가 음식 세계화의 관건이라는 점을 시사하고 있다. 우리나라는 지난해부터 본격적으로 한식 세계화에 시동을 걸고 있다. 메뉴를 데이터베이스화하고 주먹구구였던 조리법도 계량화하고 있다. 국력 신장과 함께 고급화한 한식이 외국인에