롯데리아 경영전략
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- 목차
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패스트푸드점의 현황
롯데리아
롯데리아의 연혁
롯데리아의 점포현황
롯데리아의 인재개발
롯데리아의 제품개발
롯데리아의 제품공급
롯데리아의 성공요인
롯데리아의 SWOT
롯데리아의 경쟁기업
롯데리아의 앞으로 추진방향
- 본문내용
-
패스트푸드점의 현황
1979년 롯데리아 창립
(최초의 프렌차이즈점)
1980년대
버거킹(82), KFC(84),
맥도날드(88)
1990년대
하디스(90), 델타고(90),
서브웨이(91)
1979년 1조 7천억원
1995년 18조원
2000년 30조원
롯 데 리 아 란?
롯데(Lotte) + 카페테리아(Cafeteria)
셀프형식의 패스트푸드
모든 가맹점들이 미래비전 실현과 고객만족,
시장지향적 사고를 실천하는 것
최고 품질의 상품을 청결한 점포 환경속에서
최대의 서비스를 제공하는 것
- 참고문헌
-
현대외식산업 실무론, 홍철희 정찬희 장양례, 대왕사, 2003
(잘되는)체인점, 박원휴, 현대미디어, 1999
프랜차이즈 경영가이드 총서, 박주현, 산업자원부, 2004
식품외식경제,2006.08.11
월간식당, 2006 패스트 푸드 결산
머니투데이 2007.04.13, '외식사업'...우는 '롯데' 웃는 '신세계'
<패스트푸드 사이트>
롯데리아 사이트 http://www.lotteria.com/
맥도날드 사이트 http://www.mcdonalds.co.kr/
KFC 사이트 http://www.kfckorea.com/
버거킹 사이트 http://www.burgerking.co.kr/
파파이스 사이트 http://www.popeyes.co.kr/
<검색엔진>
Daum/naver/empas
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