레포트 (24,061)
식품을 기본으로 한 내용으로 정하여졌다. 연령층별 식생활 실천지침은 “식생활지침”을 근간으로 한 세부 실천사항으로서, 성인노인 등 국민 연령층별 특성을 고려하여 해당연령층에서 실천 가능한 방법을 식생활지침에 비해 보다 구체적으로 제시하였다.6. 참고자료서채문 - 인간과 건강. 서울:
7페이지 | 5,500원 | 2022.04.04
식품 생산자 측면에서 제품의 우수성과 특성을 소비자가 알 수 있도록 도와주고 식품 유형별로 품질관리기준에 따라 유통기한, 품질유지기한, 제조연월일을 표시할 수 있어 식품을 안전하게 유통할 수 있다. 2. 생산자 입장1) 영양성생산자 측면에서 식품의 판매나 광고를 위한 수단으로 소비자에게
6페이지 | 3,000원 | 2022.02.17
식품의 정보표시면에는 다음과 같은 정보들이 기록되어 있다. 먼저 에는 원재료명 및 함량, 처리방법, 포장재질, 환불규정, 판매원, 제조원, 품목보고번호, 재활용방법, 안전관리인증, 영양정보 등이 담겨져 있다. 에는 특성(비타민C 250mg), 식품유형, 유통기한, 품목보고
6페이지 | 3,000원 | 2022.02.17
식품안전 프로그램을 평가하라.4.6 살모넬라 제어방법의 유효성 평가제품과 공정에서 살모넬라의 감소에 대한 목표 수준을 결정하라. 낮은 수분 활성도에서 살모넬라의 열저항성이 증가한다는 것을 염두에 두고, 선택된 제어 방법의 적합성과 공정에서 관련된 한계기준에 대해 결정하라. 과학적인 데
18페이지 | 9,400원 | 2021.05.08
특성을 지닌 자아 상태는 무엇인가?정답: 어른 자아상태(A)7. 우울증의 신체적 건강과 안전을 위한 관리를 세 가지 제시하시오.1) 약물치료중등도 이상의 우울증에서는 항우울제를 이용한 약물치료가 필수적이다. 예전에는 우울증 치료제를 먹으면 밤낮없이 졸리기만 하고, 입이 마르거나, 변비가 생
11페이지 | 5,000원 | 2021.05.04
특성 최근 들어 매일 미세먼지를 걱정하게 되었을 만큼 대기오염은 우리의 일상에 직접적인 영향을 끼치고 있다. 대기환경은 대기조성이 적정농도로 평형을 이루어 질서를 유지한 가운데 안정화 되어있는 상태를 말하며 대기오염은 이러한 대기환경의 질서가 파괴된 것이다. 세계보건기구(WHO)는 대기
12페이지 | 6,000원 | 2021.03.19
농축산환경학3공통) 현대농업은 안전한 먹거리생산과 환경보전목표를 달성할 친환경농업 토양오염수질오염및대기오염의 각각특성과 주요 원인들 설명하시오0k
안전한 수준이나 폐금속광산, 폐기물매립지, 공장 등 산업시설 주변지역의 토양오염도는 일반농경지 등에 비하여 오염도가 높게 나타나고 있다. 토양오염에 있어 가장 중요한 방지대책은 쓰레기 발생량을 줄이는 것이다. 국가에서도 쓰레기 처리를 위한 환경목표를 감량화, 자원화에 두고 있는 이유
9페이지 | 6,000원 | 2021.03.02
식품첨가물 식품정가물의 정의 식품 첨가물의 특성 식품 첨가물의 현황 유해성 식품 첨가물
식품공업에 널리 이용 과다 섭취 시 비만 초래 (2) 아스파탐아스파르트산 + 페닐알라닌 설탕처럼 깔끔한 단맛을 냄 고감미 감미료 : 설탕에 비해 약 200배 저칼로리 제품에 효과적 : 4 kcal/g안전함: 아스파탐의 안전성은 충분히 검증 충치를 유발하지 않음 혈당치를 올리지 않음(3) 안식향산나트륨
51페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
환경친화형농업3공통) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오0k
식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.1) HACCP의 개념HACCP란 Hazard Analysis Critical Control Points의 머리글자로서, 일명 해썹이라 부르며 식품의약품안전청에서는 이를 식품위해요소중점관리기준으로 번역하고 있다.HACCP은 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP)으로 구성되어 있는데, H
11페이지 | 6,000원 | 2020.08.29
[푸드마케팅 공통] 1 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자
푸드마케팅 공통 1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점). 1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).목 차Ⅰ
14페이지 | 5,000원 | 2020.03.25