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식품이다. 저지방 식품이다. 저칼로리 식품이다. 불포화 지방산이 함량이 높은 식품이다. 닭의 효능 피부 미용과 골다공증에 효과가 높다. 단백질이 많아 두뇌 활동을 촉진시켜 준다. 산후 회복식으로 좋은 영양식이다. 우리 몸의 간장을 보호해준다. 암세포의 증식을 막는 항암 작용이 있다. 소
21페이지 | 1,200원 | 2004.07.16
식품l 고급 영양 성분 다량 함유(protein 지방 필수 아미노산 지방산 등)l 소화흡수율이 우수한 발효식품(enzyme 미생물을 넣어 응고 발효시켰기 때문)l 향미와 맛을 지닌 기호식품l 우유를 농축한 저장식품이며, 소비의 이용성이 좋은 식품우유의 품질치즈의 원료물질은 우유이므로 우유의 품질은 생산
11페이지 | 1,400원 | 2010.12.28
식품내 함유량) -경증의 고혈압 : 염분 10g 이하로 제한 ② 콜레스테롤 제한 고혈압으로 동맥경화증의 위험률이 높아지며, 이런 합병증을 조심해야 합니다. 합병증을 유발시키는 콜레스테롤과 포화지방산을 줄이는 것이 좋습니다. 동물성 식품 등에 많은 포화지방의 과다섭취는 혈중 중성지방이나 콜
47페이지 | 2,800원 | 2005.04.15
식품성분으로서의 지방의 영양적 특색 ①필수지방산의 공급원 ②당질이나 단백질에 비해 발열량이 많음③산화에 있어 비타민 B1이 필요하지 않다. ④지용성비타민의 공급원이 됨과 동시에 그 흡수를 잘 시킨다 ⑤위에 머무르는 시간이 길다. 그리고 지방으로부터의 섭취 에너지 비율은 20~30%가 바
9페이지 | 800원 | 2016.01.05
식품중 상당수에서 트랜스 지방을 표시한 제품이 거의 전무 합니다. 따라서 국민은 트랜스 지방의 위험성을 모른 채 가공식품을 통해 트랜스 지방을 섭취 하고 있는 것입니다. 그밖에 ‘인제대 식품생명과학부 송영선 교수님의 2003.10.31일 한국 영양학회 추계 학술대회’ 에서 발표한 지방산의 생리적
8페이지 | 1,400원 | 2010.04.26
지방산이 함유되어 있다.을 사용함으로써 다른 치킨과는 차별화된 맛에다 건강까지 챙겨주는 치킨이다. 2006년 5월 초 미국의 권위 있는 건강전문지 는 세계 5대 건강식품으로 한국의 김치, 스페인의 올리브유, 일본의 낫또, 인도의 렌틸콩, 그리스의 요구르트를 선정했는데, 여기서 올리브는 천연
18페이지 | 2,800원 | 2008.01.11
식품을 생산하고 공급하겠다는 약속이다. 디자이너 푸드는 동물성 지방 과다섭취로 인한 문제점을 줄이기 위해 최신의 식품설계 이론에 입각해 축산물의 지방산 조성을 인체에 맞도록 디자인한 새로운 개념의 축산물이다.둘째, 구제역 방역활동(앞서 AI 등 다른 사고들도 포함)에서 카길의 대처가 정
13페이지 | 1,400원 | 2011.09.23
식품이라 불립니다.노른자는 불포화지방산과 단백질이 주성분입니다.그밖에 칼슘과 철, 비타민도 있고 몇몇 질병예방 물질도 있습니다.흰자는 90%가 수분이고 나머지는 단백질입니다. 지방이 거의 없는 저칼로리입니다.계란은 아토피 유발식품 중 하나이므로 자신이 알러지가 있는지 반드시 검사해
14페이지 | 800원 | 2015.05.29
식품내 함유량) -경증의 고혈압 : 염분 10g 이하로 제한 ② 콜레스테롤 제한 고혈압으로 동맥경화증의 위험률이 높아지며, 이런 합병증을 조심해야 합니다. 합병증을 유발시키는 콜레스테롤과 포화지방산을 줄이는 것이 좋습니다. 동물성 식품 등에 많은 포화지방의 과다섭취는 혈중 중성지방이나 콜
47페이지 | 2,600원 | 2005.03.02
지방산과 글리세롤로 구성) - 포화 - 불포화2) 복합지질: 인지질, 당지질 → 뇌.신경조직 구성3) 유도지질 * 호두: 산(식초물)에 넣어 껍질을 까면 잘 벗겨짐 * 유지류는 공기와 접촉되지 않도록 잘 보관 * 단순지방(지방산 + 글리세롤)은 식품으로 섭취했을 때 가장 효율
23페이지 | 3,000원 | 2013.02.02