레포트 (31,474)
[레스토랑의 종류] 레스토랑의 분류(형태) - 서비스 형식, 국가별 품목, 이용형태에 따른 레스토랑 분류
고객이 직접 셀프 서비스 하거나, 또는 웨이터가 식탁을 돌려 서브하게 되는데, 19세기 초 유럽에서 상당히 유행되었던 서비스 방식이다. 이 서비스는 1800년 중반에 유행한 것으로 큰 은쟁반(Silver Platter)에 멋있게 장식된 음식을 고객에게 보여주면 고객이 직접 먹고 싶은 만큼 덜어 먹거나 웨이터가 시
8페이지 | 2,000원 | 2016.07.26
고객별 시장 세분화가 불일치35 : 1997년에 창시 된 프레스코는 이탈리아어로 우리말로는 “신선하다”신선한 재료, 신선한 음식을 고객에게 제공기존의 이탈리아 레스토랑과는 달리 저렴한 가격풍부한 이태리 음식을 편안하고 깨끗한 분위기에서 마음껏 즐길 수 있는이탈리안 레스토랑3. 패
39페이지 | 1,800원 | 2006.01.24
VIPS의 서비스 개선방안,TGI,아웃백,빕스마케팅전략,빕스서비스마케팅,서비스마케팅사례
고객을 창출하려면 기존고객의 6배 마케팅 비용이 든다. 따라서 신규고객 창출의 어려움을 직시함으로써 기존 고객 유지와 잠재고객 손실을 최소화하기 위해 레스토랑 고객들의 다양한 욕구와 성향을 파약해야 할 것이다.2. 연구목적경제 성장과 더불어 외식 사업이 급성장하면서 음식점이 단순히 고
36페이지 | 4,000원 | 2013.07.04
패스트푸드산업 현황,롯데리아,맥도날드,마케팅사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
고객만족서비스를 통하여 이전과 같은 매출성장은 꾸준히 상향곡선을 그릴 것으로 전망된다.패스트푸드 산업의 일반적인 특성을 살펴보면 다음과 같다.첫째, 패스트푸드는 같은 상표의 점포 내에서 제공하는 음식을 고객에게 똑같은 맛과 품질로 제공하기 위하여 표준화된 조리 매뉴얼에 의하여 철
24페이지 | 4,000원 | 2013.07.04
고객에게 배달음식으로서 자리매김 – 배달오토바이와 배달사원에게 유니폼 지급및 자체 디자인의 사인물 부착으로 홍보를 겸하게함.안전및 운행 예절 관리로 평판 관리우선오토바이관리헬멧 및 보호구착용개인의 안전을 위하여 반드시 헬멧과 보호구를 착용합니다커브길 저속운행과속운전 시
30페이지 | 7,000원 | 2016.02.24
음식은 양보다 질을 우선시하며 고객의 건강을 최우선적으로 생각한다.좋은 맛의 기본은 좋은 재료라는 생각으로 깨끗하고 건강한 식재료들을 Chef가 직접 엄선하여 세심하게 관리한다.3. 주문과 동시에 조리스쿨푸드의 모든 음식은 고객의 주문과 동시에 쉐프가 직접 조리하여 음식이 가장 맛있는
24페이지 | 1,900원 | 2013.04.11
효성 자기소개서1. 자신의 성장과정과 학창시절 글로벌 심장을 가진 인재효성의 글로벌 영업을 위한 활동적인 역량은 어머니의 판매우수능력, 고교시절 유네스코 활동, 대학 시절 의전 및 중국 내 한국음식점 고객응대 등에서 볼 수 있습니다. 먼저 판매직에 17년째 근무하시는 어머니와 고객응대에
2페이지 | 2,000원 | 2024.02.10
음식이 고객에게 똑같은 맛과 품질로 제공하기 위하여 표준화된 조리 매뉴얼에 의하여 철저히 품질관리를 한다는 것이다. 둘째, 제품 못지않게 종업원의 복장 및 점포의 청결성의 추구로 항상 위생적인 분위기를 조성한다는 것이다. 셋째, 고객에게 매력을 줄 수 있는 표준화, 균일화된 친절한 서비스
12페이지 | 1,400원 | 2005.07.25
외식산업의 실제목차외식산업의 경영이념외식산업 점장의 역할과 의무레스토랑 고객의 기본적인 욕구외식산업의 경영이념(1)경영이념-목적, 목표, 신조로 이루어짐-Q+S+C+H+2A의 요소 고객만족(2)우리들의 역할-음식 고객을 만족과 행복-자신의 일에 대한 긍지와 정열-정해진 것 = 매뉴얼-정해진
12페이지 | 800원 | 2019.05.13
고객위주 의 접객태도로 서비스에 만전을 기한다Speed 활기있고 신속하게 접객한다Cleanliness 점포를 밝고 청결하게 한다Community 지역사회에 봉사한다product1한솥도시락에는 그 곳을대표 할만한 특별한 요리는 존재하지 않지만, 풍성하고 맛 좋은음식들로 고객들 각각의 기호에 맞게, 여러 종류의 음
17페이지 | 1,400원 | 2005.06.14