레포트 (2,161)
만두파동 등 먹거리에 대한 사고들이 비일비재하게 일어나고 있다. 따라서 웰빙 열풍과 함께 식품 안전에 대한 소비자의 욕구가 증가함에 따라 식품업계는 경영에 있어서도 사회적 책임을 인식하고 윤리경영체제를 추구해야 한다.이제 위법만 하지 않으면 윤리적이라는 준법단계를 지나 기업의 사회
15페이지 | 1,000원 | 2011.10.21
식품이 거의 있었다.일본 요리의 역사 - 古代こだい헤이안(へいあん) 시대는 신라, 당나라와의 교류가 왕성해 여러 가지 조리법이 발달했다.밀가루를 사용하여 만두나 전병 과 같은 당과자를 만들고, 깨소금을 짜서 만든 기름을 사용하여 재료를 튀기는 등 여러 가지의 조리 가공이 행해졌다.또한
29페이지 | 1,700원 | 2010.04.09
식품으로 어묵, 햄/쏘세지의 소비는 전년 대비 비슷한 수준을 유지하고 있으나, 맛살, 참치캔의 소비는 감소한 것으로 나타났다. 냉동피자, 냉동만두, 냉동육류제품 등의 냉동제품의 소비는 전년에 비해 큰 폭으로 감소했으며, 즉석국/찌개, 즉석죽, 스프, 즉석요리 등의 즉석식품의 소비도 역시 감소한
7페이지 | 800원 | 2015.03.29
식품 발달.세시문화와 제사 문화의 영향.1. 한.중.일 음식문화의 기원 및 특징.*(2) 중국 !광대한 대륙으로 지역마다 특징이 뚜렷하게 구분되는 요리 발달.지역에 따른 4대요리, (북경, 광동, 상해 사천요리.)남쪽) 쌀을 주식으로 밥과 죽을 섭취.북쪽) 밀 생산으로 만두, 국수, 과자, 튀김 단자.서부)
28페이지 | 1,400원 | 2010.01.25
식품과 해산물을 이용한 식품 이 발달되었다.③ 절후에 따라 시식(時食)을 즐긴다 사계절이 구분이 뚜렷하고 계절에 따른 산물이 다른데다가 농경 인으로서의 신앙적 의례행사가 이와 밀접하게 연관을 맺고 있어 절기마다 색다른 음식을 즐겼다. 제철에 새로 나오는 식품들로도 다양한 음식을 만들어
10페이지 | 800원 | 2015.06.27
식품류․조미료류로 나누어진다. 첫째, 주식류는 밥류, 죽류, 미음․응이류, 국수․수제비류, 만두류, 떡국류 등 6가지로 나누어지며, 곡류를 중심으로 형성되어 있다.둘째, 부식류는 주식를 보조해주는 역할을 하며, 주식류와 배합되어 영양적 가치를 증진시키게 한다. 국류는 맑은장국, 토장국, 고음
14페이지 | 1,400원 | 2005.02.03
[생활과학] 멜라민의 검출 파문의 실태와 문제점 해결방안ko
식품에 첨가되기 시작한 것은 어제오늘의 일이 아니다. 중국에서는 멜라민을 먹여 키운 돼지고기, 쇠고기, 닭고기가 매일 같이 밥상에 오르고 있으며 발암물질인 쑤단훙(蘇丹紅) 색소를 첨가한 오리알, 농약 만두, 골판지 만두 등 이미 발견된 문제의 먹거리만 해도 한 두 가지가 아니다. 안전검사가 엄
15페이지 | 4,300원 | 2008.09.25
만두(유)신포우리식품250개압구정 김밥(주)나누리300개종로김밥(주)하우디식품120개브 랜 드 명회 사 명점 포 수한솥 도시락한 솥198개미가 도시락미가 도시락120개진주랑 도시락진 주 랑34개브 랜 드 명회 사 명점포 가맹
25페이지 | 1,200원 | 2007.12.03
cj제일제당 시가총액 : 5조 7,131억 원 PER : 10: 만두 / 치킨 / 김 / 김치 / 소스(고추장) / 가공밥(햇반, 볶음밥)1. 식품 사업 (OPM : 7.2%) 매출 : +13% / OPM : +0.5%p (YoY) 햇반 : +24% / 육가공 : +6% / 선물세트 : +11%온라인 (비중 13%) 매
2페이지 | 3,000원 | 2022.05.03
생활습관병(성인병)에 대한 정의와 그 병에 대한 운동처방에 대하여 설명하시오
식품을 즐길 뿐만 아니라 대부분 달고 기름지고 부드럽게 만들어진 음식을 좋아한다(통닭, 햄, 소시지, 피자, 빵, 만두, 아이스크림, 각종 음료수 등). 이렇게 어릴 적부터 인스턴트, 가공식품들을 많이 먹고 자란 청소년들은 성격의 변화와 30, 40대에 반드시 생활습관병이 발병한다. 특히 장차 엄마가 될
4페이지 | 3,000원 | 2019.02.17