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[[[식생활과문화 A형]떡의 어원, 역사, 종류 및 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오
가정학과 1학년 식생활과문화 A형우리나라 떡의 어원, 역사, 종류 및 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오1. 떡의 어원 및 역사2. 떡의 종류3. 떡문화의 특징 및 풍속4. 우리나라 외식산업의 발전과정5. 우리나라 외식산업의 현황6. 느낀점1. 떡의 역사삼국시대 이전 우리
7페이지 | 2,500원 | 2013.09.22
‘몽골’ 음식점 탐방-잘로스--목차-(이번 발표는 다같이 음식점 탐방 후 자료 조사를 하고 토론한 내용으로 레포트를 작성했기 때문에 맡은 부분을 따로 표시 하지 않았습니다.)Ⅰ. 몽골의 식생활문화 특징Ⅱ. 잘로스 음식점① 메뉴-우유차-군만두-양갈비-만두우유차-몽골인기과자 웨하스②
18페이지 | 1,700원 | 2011.11.28
몽골 음식 탐방차례1.몽골의 식생활 문화 특징2.잘로스 음식점1)메뉴-우유차-군만두-양갈비-만두우유차-몽골인기과자 웨하스2)총평3.세계화 또는 상품화 방향1.몽골의 식생활 문화 특징-양, 소고기를 즐김-하얀 음식 : 유제품-빨간 음식 : 육류-나이프와 포크2.잘로스 음식점-특유의 향-외관
20페이지 | 1,400원 | 2011.11.28
문화로서 자리잡아 가고, 포크 및 식탁보의 사용이 상류사회의 필수적인 예절이 되었으며, 냅킨도 개발되었다. 독일의 연방 군주들과 귀족들은 프랑스의 식생활을 모방하고, 이 호프식 식사예절은 다시 부르조아에 의해서 모방되었는데, 여기에는 호프의 요리인들이 쓴 요리책이 중요한 역할을 했다.
10페이지 | 1,200원 | 2010.07.30
독일의 식생활문화 목 차‘라스팅’ 소개‘라스팅’ 선정 이유‘라스팅’에서 먹어 본 음식전체 평가 Ⅰ. ‘라스팅’ 소개라스팅(Rasting)이란 독일어의 ‘Rast’(휴식)에 ing를 붙여 만든 영어식 명칭으로 레스토랑, 식당, 휴게소의 의미독일 정통 다이닝 레스토랑으로 독일 각 지방의 맛과 멋을 즐
23페이지 | 2,100원 | 2009.02.03
[식생활문화] 질병에 약이 되는 식품과 독이 되는 식품
식생활에 대하여는 깊은 반성이 있어야 할 것이다. 또한 단맛은 피부를 느슨하게 하는 성질이 있어 피부가 늘어지게 되어 머리카락이 빠져 나온다. 흰 설탕은 몸속의 칼슘을 앗아가는 도둑이므로 신선한 혈액이 공급될 수 없으며 결과적으로 단 음식은 머리카락이 빠지는 속도를 가속화시킨다. (8) 청
57페이지 | 2,600원 | 2008.08.22
제 4 장 식문화의 보존과 미래제 5 장 한국 식생활문화의 변천사제 6 장 한국 음식제 7 장 아시아의 식생활문화제 8 장 유럽의 식생활문화제 9 장 아메리카의 식생활문화제 10 장 오세아니아와 아프리카의 식생활문화제 11 장 외식문화 트렌드* 각 장별 출제예상문제(해설포함) *
60페이지 | 12,000원 | 2023.11.06
2023년 2학기 식생활과문화 출석수업대체시험 핵심체크
제 1 장 식생활의 기원과 발달제 2 장 문화와 식문화제 3 장 식문화 형성 요인* 각 장별 출제예상문제(해설포함) *
14페이지 | 8,000원 | 2023.10.20
2022년 2학기 식생활과문화 교재 전 범위 핵심요약노트
제 1 부 식문화의 이해제 1 장 식생활의 기원과 발달제 2 장 문화와 식문화제 3 장 식문화 형성 요인제 4 장 식문화의 보존과 미래제 2 부 한국의 식생활문화제 5 장 한국 식생활문화의 변천사제 6 장 한국 음식제 3 부 세계의 식생활문화제 7 장 아시아의 식생활문화제 8 장 유럽의 식생활
73페이지 | 11,800원 | 2023.01.02
제 1 부 식문화의 이해제 1 장 식생활의 기원과 발달제 4 장 식문화의 보존과 미래제 2 부 한국의 식생활문화제 5 장 한국 식생활문화의 변천사제 6 장 한국 음식제 3 부 세계의 식생활문화제 7 장 아시아의 식생활문화제 8 장 유럽의 식생활문화제 9 장 아메리카의 식생활문화제 10 장 오
66페이지 | 10,800원 | 2022.11.02