레포트 (240)
빵 시리즈)-경기침체를 배경으로‘추억의 빵’을 대상으로 한 행사실시-과거의 ‘옥수수 빵, 보름달’ 등 1970년대~80년대 제품의 판매액이 상승현대백화점 (추억의 음악다방)-청바지와 통기타의 7~80년대 음악다방을 재현-브랜드 인지도와 매출 상승디오지아 코리아 (윈저17)-윈저17이라는 상품
18페이지 | 1,400원 | 2010.06.29
빵 두께에 의한 분류 ① Thin Crust Pizza : 아주 얇은 피자빵위에 Topin재료를 얹어 굽는 피자로 나폴리 피자(Neapolitan Pizza)라 하며, 가장 기본적인 피자이다. ② Medium Crust Pizza : Thin Crust와 Thick Crust의 중간 정도 두께의 피자빵을 사용하며, 피자를 조각내기 용이하도록 하였다. ③ Thick Crust Pizaa : 피자빵
40페이지 | 2,800원 | 2010.06.29
CEO 스토리, 새로운 아이폰을 먼저 사기 위해 일주일 전부터 텐트를 치고 기다리는 매니아들의 이야기 등이 결합되어 있습니다. 이처럼 강력한 브랜드에는 공통적으로 브랜드의 힘을 뒷받침해주는 강력한 브랜드 스토리가 있고, 또한 이런 스토리를 효과적으로 소비자들에게 전달하고자 하는 기업들
73페이지 | 5,900원 | 2010.06.12
빵의 맛은 이스트에 있다.도우의 품질과 맛을 결정하는 가장 중요한 요인은 역시 도우 블렌드이다. 도우 블렌드의 이스트를 무엇을 사용하느냐에 따라 쫀득하게 씹히는 도우 혹은 바삭바삭한 도우, 부드러운 도우 등으로 만들어진다. 이스트는 후레시와 드라이 이스트가 있는데 피자헛은 특수 드라이
23페이지 | 2,100원 | 2010.03.31
굽는 팬 피자가 아닌, 100% 손으로 만들고 석쇠로 구운 피자, 스크린 망을 통해 기름기를 뺀 스크린 피자로 자사의 제품 컨셉인 담백한 맛을 내세운 것이다. 이는 기름지고 무거운 음식에 익숙한 중국인 입맛을 공략하기 위한 것으로 수많은 피자 브랜드와의 차별화가 가능하였다. 이런 제품표준화 정책
17페이지 | 2,000원 | 2010.02.08
빵의 종류와 차별화된 재료 사용으로 소비자에게 다양함을 체험하게 해줌으로써 김영모 과자점의 미션을 실천하는 것이라고 보여진다.●참고자료『김영모의 행복한 빵의 세계』기린출판사 『빵굽는 CEO』 김영사 출판. 김영모 지음KBS 나의 삶 나의 보람 두번째 이야기모음『그 길은 아름답다』(
12페이지 | 1,400원 | 2010.01.27
굽는 빵의 비율이 높다는 것으로, 그만큼 더 신선한 빵을 제공한다는 것을 의미한다. 참고로 파리바게트의 반제품비율은 70%, 뚜레쥬르의 반제품비율은 90%선이다.③ 생크림 기술 등의 노하우: 케이크에 식물성 생크림을 많이 쓰는 것과 달리 크라운베이커리는 모든 제품에 100% 우유로 만든 생크림만을
25페이지 | 1,400원 | 2010.01.15
패스트푸드 맥도날드와 경쟁업체 비교분석 -STP, SWOT분석을 중심
빵버거 등이다. 맥도날드는 이러한 소비 트렌드에 따라 저렴한 가격대 제품으로 비충성고객들을 유입하고, 고가제품으로 마니아층을 만족시키는 각각의 제품전략을 동시에 구사하고 있다. 또한 맥도날드가 지금까지 고도의 성장을 끊임없이 이룩하게 된 배경은 레이 크록을 비롯하여 뒤를 이은 CEO 들
16페이지 | 1,400원 | 2010.01.15
Salton, Inc. and the George Foreman Grill 사례 해석
빵 기계로 예를 들자면 1990년에 미국에서 큰 인기를 끌었지만 몇 년이 지나자 인기가 추락해버리고 말았다. 또 다른 예로 1990년 중반에 에스프레소 기계의 판매가 수평을 그리게 된 것은, 소비자가 처음에는 카페의 분위기를 보고 에스프레소 기계의 소비심리를 끌었지만 실질적으로 그것을 마시지는
14페이지 | 1,400원 | 2009.11.26
[마케팅] 맥도날드(mcdonalds)의 마케팅 전략과 방안
CEO들의 헌신적이고 열정적인 노력과 뛰어난 매장의 위치선정, 단일화 메뉴의 고품질 서비스, 지속적인 신 메뉴의 개발, 지속적이고 적극적인 광고 정책과 저가 마케팅전략의 고수로 인한 가격에서의 경쟁 우위력 등 을 볼 수 있겠다.맥도날드는 햄버거 대학이라는 기관을 통해서 기업의 인적 자원을
15페이지 | 1,500원 | 2009.11.12