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된장이 가정적인 맛을 무기로한 삿뽀로 된장 라면들은 체인화에 의한 전국 진출이라고 하는 기동력을 갖추고 일순간에 일본전국을 제압, 동경의 간장라면은 멸망의 위기에 달하게 된다.그러나 동경라면의 세력도 가만있지만은 않고, 각자의 맛을 한층 더 높여 체인점에 의한 기동력을 갖추는 등 여러
17페이지 | 1,600원 | 2005.10.11
된장 동암 라이조프스 고추장 동암 CELL MASS1. 회사 개요직 위기술대표C.E.O.C.M.O.성 명이 계 호최 준 식김 성 하최종 학력 서울대학교 대학원 농화학과 박사 한양대 상경대졸Oklahoma State Univ. MBA성균관대 문과대 졸Michigan State Univ.마케팅&커뮤니케이션 석사주요 경력 서울대학교 농업생명
27페이지 | 1,300원 | 2007.03.01
보고서 -된장녀 논란-제출일: 2006년 9월 11일 (월)♱목차♱1. 도입부 (1)화제제시 (2)된장녀의 정의․ 된장녀란 무엇인가?.32. 전개부(1)상품화되는 된장녀의 실례․ 된장녀와 사귈때 해야하는 9가지
7페이지 | 1,400원 | 2006.12.19
목차Ⅰ.들어가며Ⅱ.본문1. ‘된장녀’에 대한 이해2. ‘된장녀’가 사회문제로 제기된 원인3. ‘된장녀’를 통해 본 우리 사회의 현실4. ‘된장녀’ 탄생의 문제점 분석Ⅲ.맺으며참고자료 및 사이트Ⅰ.들어가며된장녀라는 것을 처음 알게 된 것은 ‘된장녀의 하루’라는 글을 보면서였다. 개념
11페이지 | 1,000원 | 2007.01.06
우리나라의 장류에 대해목 차서 론본 론Ⅰ. 콩1. 콩의 주성분2. 콩의 기원Ⅱ. 장 류1. 장의 유래 2. 관련 미생물Ⅲ. 된 장1. 된장의 유래2. 된장의 제조방법3. 저장성 및 안전성4. 된장발효의 미생물5. 된장의 종류6. 된장의 영양 성분과 기능성7. 된장의 일반 성분 및 영양8. 된장의 기능성Ⅳ. 간
60페이지 | 2,800원 | 2009.08.27
된장국일식조리시간20분조리포인트*일본 된장은 센불에서 오래 끓이면 특유의 향이 소실되므로 가능하면 약한 불로 단시간 끓이는 것이 좋다.*다시마에 가로로 칼집을 내여 끓이면 국물이 잘 우러난다.*일본 된장국은 숟가락을 사용하지 않고 입에 대고 마시므로 건더기의 분량을 적게 하는 것이
32페이지 | 1,500원 | 2011.09.25
[미생물]미생물의 특징,종류,세포이론,생물학적 산화과정, 미생물과 효소,항미생물제, 미생물의 형질개량, 유전체 연구,효과 분석
된장의 암 예방에 대한 약리성 효과를 실험하였다. 메주덩이를 먹인 쥐가 안 먹인 쥐보다 오히려 암 발생률이 적다는 결과였다.일본에서 암 예방 식품을 조사한 것 중 된장이 으뜸으로 , 매일 된장국을 한 그릇씩 먹는 사람은 안 먹는 사람에 비해 위암 발생 비율이 30% 저하되었다. 그러나 된장을 먹어
15페이지 | 5,000원 | 2011.05.27
간장, 고추장에 대하여.1.간장간장이란?간장이란 메주와 물, 소금이 결합된 형태로서 된장에서 추출한 용액이다.간장은 잘 삶은 콩에 자연 접종된 곰팡이와 세균 등의 미생물이 배양되어 낱알 모양 메주나 덩어리 모양 메주에 소금물을 부어 발효와 숙성을 시킨 후 액상과 고상 부분을 분리하고 액
10페이지 | 1,100원 | 2005.02.03
장류의 기능성, 차의 기능성, 과실(과일, 열매)의 기능성, 타우린의 기능성, 화장품의 기능성 분석Ⅰ. 장류의 기능성1. 장류 중의 돌연변이 억제 물질2. 전통간장, 된장의 기능성 물질1) 된장의 기능성2) 간장의 기능성Ⅱ. 차의 기능성Ⅲ. 과실(과일, 열매)의 기능성1. 1차적 기능2. 2차적 기능3. 3차적
8페이지 | 5,000원 | 2013.07.27
[감상문] 한국음식 문화엔 식객이 있다를 읽고 감상문(A+자료)
Report( 한국음식 문화엔 식객이 있다를 읽고 감상문 한국음식문화엔 식객이 있다. 음식을 조리하는 성찬의 모습이 분주해 보인다. 장독대에서 각종 장아찌를 접시에 담아낸다. 쌀을 씻고 된장을 담고 고추를 다지는 그의 손에서 한국의 맛을 눈으로도 느낄 수 있을 정도 이다. 자신의 집에 온 진수를
5페이지 | 2,000원 | 2009.12.01