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서론 주제 된장찌개가 된 우렁각시기획 및 집필의도구비문학사이트에 심청전의 재창작 작품을 보았다. 그 작품주제는 “심청이의 유서” 였다. 봉사인 아버지를 위해 바다에 빠지기 전에 유서를 한 장 남긴다는 이야기로 시작한다. 심청이의 효심은 이미 알고 있었지만, 편지를 읽고 난 뒤 심청이의
3페이지 | 800원 | 2015.06.27
된장의 유래 우리 민족은 언제부터 메주를 쑤어왔던 것일까? 메주의 원료인 콩에 대해 먼저 알아보자. 우선 콩의 원산지는 바로 만주 남부로, 만주 남주는 본래 맥족의 발생지로 고구려의 옛 땅이니, 콩의 원산지는 우리나라인 셈이다. 비단 만주 뿐 아니라 한반도 내의 전 지역에서 콩의 야생종과 중간
2페이지 | 1,000원 | 2009.08.25
○ 대순사상과 이해 우리 민족의 최고 발명품인 된장과 목 명:클릭 ^^클릭 ^^담 당 교 수 님:클릭 ^^학 과:클릭 ^^학 번:클릭 ^^이 름:클릭 ^^클릭 ^^○ 대순사상과 이해 우리 민족의 최고 발명품인 된장이번 수업은 한국의 전통 음식과 맛과 우리나라의 음식 문화 우리 민족의 최고 발명품인 된
3페이지 | 1,000원 | 2017.11.27
[식품분석] 콩가루, 메주가루, 청국장 가루, 된장가루 수분함량과 조회분
된장, 청국장. 이들은 콩발효식품으로써 최근에 항암효과 등의 효과가 알려지면서 세계적으로 주목받는 발효식품이다. 이들의 기원이라고 할 수 있는 콩, 메주 등과 함께 수분함량과 조회분은 어떠한 차이가 존재하는지 그 원인은 무엇인지 등을 비교해보도록 하자.Ⅱ. Material시료(콩가루, 메주가루,
13페이지 | 1,400원 | 2006.04.20
발효식품과 고추장, 발효식품과 청국장, 발효식품과 간장, 발효식품과 된장, 발효식품과 김치, 발효식품과 젓갈, 발효식품과 요구르트(요거트), 발효식품과 치즈, 발효식품과 술 분석Ⅰ. 발효식품과 고추장1. 고추2. 고추장의 맛3. 고추장의 영양 성분Ⅱ. 발효식품과 청국장Ⅲ. 발효식품과 간장Ⅳ.
10페이지 | 5,000원 | 2013.08.01
게르니카와 된장박경리의 ‘조화’를 읽고그땐 정말 당황스러웠고 싫었다.웬 잘 알지도 못하는 아이가 나한테 정색하고 화를 냈다. 이건 뭐? 내 머리로는 그 상황의 필연성을 이해할 수 없었다. 하지만 내 성격 상, 그 순간에만 감정이 격분되었고 조금 후에는 그 사건이 기억 저편으로 사라졌다. 그런
5페이지 | 800원 | 2015.04.24
장류의 분류, 장류와 간장, 장류와 된장, 장류와 고추장, 장류와 청국장, 장류와 일본장, 장류와 건강 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 장류의 분류1. 간장1) 재래식 간장2) 개량식간장3) 아미노산 간장2. 된장1) 재래식된장2) 개량식된장3) 쌀된장3. 고추장1) 재래식 고추장2) 개량식 고추장Ⅲ. 장류와 간장Ⅳ. 장
10페이지 | 5,000원 | 2013.08.01
발효식품 요구르트(요거트), 발효식품 치즈, 발효식품 젓갈, 발효식품 간장, 발효식품 된장, 발효식품 청국장, 발효식품 김치 분석Ⅰ. 발효식품 요구르트(요거트)1. 떠먹는 요구르트 제조 방법1) 우유를 이용한 떠먹는 요구르트 만들기2) 분유를 이용한 떠먹는 요구르트 만들기2. 떠먹는 요구르트의 좋
7페이지 | 5,000원 | 2013.07.27
발효식품(발효와장류, 간장, 메주고르는법, 재래식된장, 청국장, 고추장, 장류의발효미생물) 발표, PPT, 파워포인트
발효식품목 차1. 발효2. 장류1. 간장의 종류2. 간장의 제조 원리‣ 좋은 메주 고르는 법‣ 재래식 된장의 종류와 특징‣ 재래식 된장의 계절별 분류‣ 청국장의 종류3. 고추장4. 장류의 발효에 관여하는 미생물5. 장류의 성분1. 발효정의미생물 작용에 의해 유기물질이 분해 또는 변화되어 유익
40페이지 | 1,200원 | 2014.08.30
발효식품 김치,젓갈, 발효식품 고추장, 발효식품 말장, 발효식품 된장, 발효식품 간장, 발효식품 청국장,발효식품 치즈,발효식품 요구르트(요거트)
발효식품 김치, 발효식품 젓갈, 발효식품 고추장, 발효식품 말장, 발효식품 된장, 발효식품 간장, 발효식품 청국장, 발효식품 치즈, 발효식품 요구르트(요거트) 분석Ⅰ. 발효식품 김치Ⅱ. 발효식품 젓갈Ⅲ. 발효식품 고추장1. 밀가루 고추장 만드는 법1) 재료2) 만드는 법2. 찹쌀 고추장 만드는 법1)
18페이지 | 7,500원 | 2013.07.02
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- 간호이론 간호이론A형 압델라의 21개 간호문제목록 적용-주어진 이론에 대해 간략히 정리 사례대상자를 선정한 후 인구사회 및 생활습관특성 기술 중요 개념을 적용하여 대상자 사정 사정에 따른 간호문제와 중재안 기술 결론
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- 한국의 시민단체의 특징