[건강식품 사업계획서] 건강식품 사업계획서
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건강식품 사업계획서 - ㈜ 동암 바이오스 사업계획서입니다. 참고하셔서 좋은 점수 받으세여~~~~^^
- 목차
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I. 자사 현황
1. 회사 개요
2. 경영진 현황
3. 인력 현황
4. 핵심 보유 기술 현황
5. 동암 제품소개
II. 제품 분석
1. 천연 키토올리고당
2. 고건강 기능성 물엿
3. 고기능성 전통주
4. 균사체
III. 사업추진개요
1. 핵심 기반 기술을 통한 사업 활성화 방안
2. 비즈니스 모델
3. 핵심 프로젝트
4. 장기 프로젝트
- 본문내용
-
5. 동암 제품 소개
** 동암라이조프스 된장
- 우리 전통의 맛을 유지하면서 된장 특유의 냄새가 강하지 않아 일본, 중국 등 아시아 문화권뿐만 아니라, 미국 등 서구 문화권에서도 최근 건강식품으로 각광 받는 우리 전통 식품입니다.
- 동암 된장은 내츄럴 발효 키토산 및 키토올리고당ㆍ베타글루칸-1,3-/
-1,6-이 함유된 고 건강 기능성 된장입니다.
- 동암 된장에 함유되어 있는 발효 키토산은 천연 미생물성 키토산으로 게껍데기에서 분리 추출한 키토산과는 차별화 되며, 특히 순도면에서 건강에 해로울 수 있는 불순물이 거의 없습니다
- 키토산/키토올리고당/베타글루칸이 함유되어 있는 동암 라이조프스 된장은 항암, 항종양, 항균, 콜레스테롤저하, 혈압강화, 면역력증강 다이어트, 노화방지의 효과가 탁월합니다
** 동암라이조프스 고추장
- 우리 전통의 맛을 유지하면서도 달지않고 냄새가 강하지 않아 일본,중국 등 아시아 문화권뿐만 아니라, 미국 등 서구 문화권에서도 최근 건강식품으로 각광 받는 우리 전통속의 과학 식품입니다.
동암고추장은 내츄럴 발효 키토산 및 베타글루칸 –1,3-/-1,6-이 함유된 고 건강 기능성 고추장입니다.
- 동암고추장에 함유되어 있는 발효 키토산은 천연 미생물성 키토산으로 게껍데기에서 분리 추출한 키토산과는 차별화 되며, 특히 순도면에서 건강에 해로울 수 있는 불순물이 거의 없습니다.
- 키토산/키토올리고당/베타글루칸이 함유되어 있는 동암 라이조프스 고추장은 항암, 항종양, 항균, 콜레스테롤저하, 혈압강화, 면역력증강 다이어트, 노화방지의 효과가 탁월합니다
** 동암 CELL MASS
- 동암 CELL MASS는 키토산 및 키토올리고당, 베타그루칸 –1,3/-1,6-이 다량 함유된 건강보조식품입니다.
- 베타그루칸은 최근 미국 식품의약국안전청(FDA)의 승인을 얻어 식품첨가물과 건강보조식품으로 널리 사용하고 있습니다.
- 미생물을 발효시켜 생산되는 신 기능 다당입니다.
항암, 항균, 항종양, 콜레스테롤 저하, 형압강화는 물론 다이어트, 노화방지, 면역력증강의 효능이 뛰어납니다.
II. 제품 분석
1. 천연발효 키토 올리고당 - 특성
- 천연 발효 키토 올리고당 및 대두단백 가수 분해물 함유 식료 물질 고품질 천연키토올리고당( 4 -6량체 형태) 및 대두단백 가수분해물이 함유되어 있어 인체에 유익한 고건강 기능성 신 식료 물질이다.
- 추출과정에서 특정 균주를 이식한 천연 콩을 매체로 사용하였기에 기존 껍질을 화학처리한 키토산 제품과는 달리 일체의 화학적 처리 과정을 거치지 않는 Chemical Free 물질이다.
- 매개체인 콩의 아미노산 및 천연키토올리고당 및 대두단백 가수분해물의 복합물질로서 다양한 종류의 일반식품 및 건강보조 식품의 원료로 상품응용화가 용이하다.
- 제조공법 및 제조 원가의 경제성이 탁월하여 대량매출에 따른 조기수익 확보가 가능하다.
- 15년간에 걸쳐 채취하고 특수 유도처리한 핵심 제조기술의 소스인 특정균주 2종의 높은 진입장벽이 존재한다.
** 동암 바이오스의 천연발효 키토올리고당 및 대두단백 가수분해물의 의미
- 물질 특성 : 키토산 생합성 미생물을 활용하여 콩 만을 원료로 단독순수 배양과 동시 효소분해 공정으로 숙성 시켜서 천연키토올리고당 및 대두단백 가수 분해물을 생산 시킨 발효 식품
- 우리나라 고유의 된장.간장.고추장의 주원료인 메주 미생물 중 특수균종 (키토산 미생물)과 우리나라 전통주인 탁주와 약주의 부원료인 누룩 미생물 중 특수균종 (키토산 미생물) 에 대하여 발효 공학을 통하여 미생물성 효소특이성을 활용한 기법으로 세계 최초로 대두단백의 가수분해
산물인 소수성 펩타이드 및 천연키토올리고당 식료물질 (아미노당 4량체~6량체)을 추출하였으며 이것을 즉시 상품화 할 수 있는 기계화 제조공정까지 개발을 완료 하였음
** 기존 제품과의 차이점
천연발효 제품임(효소만을 이용한 점,즉 Chemical free) : 항암성, 항종양성, 고건강기능성.................................................................
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