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단백질 10%내외, 지질 2% 내외, 탄수화물 70% 내외, 무기질 1~3% 함유*미곡 – 쌀, 맥류 – 대맥인 보리와 소맥인 밀, 잡곡 – 옥수수, 귀리, 메밀, 조, 수수 등곡류의 특성- 높은 탄수화물 함량을 지닌 에너지원- 수분 함량이 낮아 저장수송유통이 편리- 사료로 이용되면 동물성 단백질원을 제공- 대량
31페이지 | 3,000원 | 2015.01.27
단백질을 적절히 제공하려고 노력을 하였다. 고기를 제공하기위해 주 메뉴인 등뼈 해장국을 제공하였으며, 파전에 해물을 제공함으로 단백질을 보충하였다. 또한, 두부전을 제공하여 동물성 단백질 뿐 아니라, 식물성 단백질을 충족시켜 주었다.세 번째로 ‘채소류’의 섭취 횟수 경우, 등뼈 해장국의
13페이지 | 1,400원 | 2011.01.18
단백질이 많이 함유된 식품으로 지구상의 단백질은 모두 알레르겐이 될 수 있습니다. 오늘날 음식물에 의한 아토피가 증가하는 것은 식생활의 변화와 식품공해가 큰 원인입니다. 동물성 단백질을 위주로 한 고단백, 고열량, 고지방 식단이 아토피를 부추기고 있습니다. 오염된 식품도 문제입니다. 농약
6페이지 | 800원 | 2016.01.05
․ 치매 환자의 영양 부족 치매 환자의 식이 원칙1. 나쁜 콜레스테롤을 억제2. 염분의 제한 3. 단백질을 많이 섭취: 육류, 생선, 계란 등의 동물성 단백질과 콩, 쌀, 매실 등의 식물성 단백질을 균형있게잘 섭취하는 것이 중요.4. 비타민의 섭취 : 특히, 비타민 E와 B의 보급이 중요․비타민 E - 혈관을
4페이지 | 800원 | 2015.06.27
단백질과 동물성 지방보다 식물성 지방을 우선으로 선택하여 비만을 예방하고 소화 흡수를 증가시키도록 한다. 이러한 노인을 위한 식사지침은 다음과 같다. ① 정상체중을 유지해야 한다. 기초대사량과 활동량이 감소하므로 밥량과 기름기 많은 음식을 피하여 열량섭취를 적당히 감소시킨다. 격렬
15페이지 | 1,400원 | 2009.06.15
[치매환자의 식사] 치매환자의 식단, 치매의 진행에 따른 영양문제, 치매노인의 식사
단백질은 동물성이나 식물성 이나 뇌졸중 예방에 도움이 된다. 그러나 지방은 많이 섭취하게 되면 나쁘고 그렇다고 적게 섭취하는 것도 좋지 않다.식품의 종류는 될 수 있는 대로 많은 것이 좋다. 육류, 어패류, 달걀, 우유, 콩류, 야채류, 과일류, 해초류 등 매일 각종 영양소를 골고루 섭취해야 한다.
15페이지 | 2,500원 | 2016.10.02
단백질, 즉 동물성 단백질이 풍부해야 한다고 생각하는 데 의견이 일치했다.” 낙농업계는 의료계와 과학계의 많은 단체와 기구에 로비 활동을 펼치는 것은 물론 자신들의 이름은 감춘 채 자체 기관까지 만들어 다양한 판촉 활동을 벌이고 있다.맥도날드, 건강 캠페인 전개한국맥도날드는 올해 건강
21페이지 | 1,700원 | 2011.08.18
동물성 단백질,포화지바, 콜레스테롤로 이루어져있고 유독한 살충제와 화학물질 호르몬과 찌꺼기들이 농축되어 있다고 말할 수 있다. 극도의 스트레스를 받고 자란 닭들이 낳은 계란을 먹는 것은 고통을 먹는다것과 마찬가지이다.우리는 지금 이런 세상을 살고있으므로 먹으러거리에대한 선택은 본
2페이지 | 800원 | 2015.06.27
단백질(2.6~3.1%)은 일반 곡류에 적은 리신, 트립토판을 비교적 많이 포함하며, 또 시스틴도 많은 편으로 질이 좋은 동물성 단백질과 흡사합니다. 이상과 같은 점에서 시금치는 조혈작용이 좋은 채소입니다.시금치는 사계절 먹을 수 있는 대표적인 녹황색 채소로 시금치의 제철은 7~10월입니다.시금치에
4페이지 | 800원 | 2015.06.27
동물성 단백질인 케라틴으로 구성되어 있다. 단백질 섬유는 식물성 섬유인 셀룰로오스 섬유보다 화학물질에 더 상하기 쉽고 환경에 대해서도 민감하다. 폭은 16~40㎛(마이크로미터 : 1㎛=10-6m)로서 면마견레이온 같은 직물섬유보다 굵은 편이다. 굵고 거친 섬유일수록 길이가 길어서 가는 것은 약 4~
27페이지 | 1,200원 | 2010.07.23