[소매업경영] 토스트전문점 `이삭토스트`분석

분석1) Segmentation시장분석전체 제빵 시장의 시장 크기와 시장 점유율은 다음과 같다. 또한 기존에는 제빵 시장이 프랜차이즈 점, 자영업 점 등이 내부적으로만 경쟁했다면, 현재는 다양한 간식거리 업체들의 등장(샌드위치 전문점, 이삭 토스트점 등)으로 시장 점유율이 잠식당하고 경쟁이 더 심화 되고 있다.경쟁사분석파리바게트가 업계 1위를 탈환하기 위해서 1일 1회 배송 시스템을 도입하고, 업계최초로 Family Card운영하고, 독특한 이벤트를 펼쳐

-Issac의 유혹-목차Ⅰ. 주제 선정이유Ⅱ. 이삭 및 경쟁업체 조사Ⅲ. 설문조사Ⅳ. 문제점 Ⅴ. 대안Ⅵ. 한계 및 반성Ⅰ. 주제 선정 이유최근 상대주변에서 밥집이 사라지고, 토스트 전문점이 많이 생기고 있다는 데에 관심을 가지게 되었다. 예를 들어 밥집인 ‘배부르기’자리가 사라지고 토스트 점인 ‘아이리스’가 생겼습니다. 그렇다면 밥집에 비해 토스트집이 잘되는 걸까? 라는 의문이 들었다. 그렇다면 경영대 근처에 가장 가까이 위치해 근

분석☀ Strength - 젊은 취향에 맞는 독특하고 세련된 인테리어- 짧은시간에 만들어지는 따뜻하고 영양가높은 주먹밥- 자체개발한 독특한 양념장- 저렴한 가격- 배고픈 학생과 직장인을 찾아가는 빠른 이동 체제- 친절 봉사 서비스☁ Weakness- 비슷한 사업의 높은 브랜드 인지도와 시장점유율 - 가격인상의 취약성- 마케팅 능력 부족- 연구개발의 한계♕ Opportunity- 한국인의 식생활에 맞는다는점에서 시장점유율 상승- 한국만의 독특한 음식이기 때

분석(1) 단일메뉴 + 저가 - ‘이삭토스트’는 원래 고등학교, 대학교 등 학교 근처에서 아주 유명했다. 우리나라 거의 모든 대학가에 체인점을 두고 있는 토스트가게이다. 저렴한 가격과 다양한 메뉴, 무엇보다도 맛있는 소스를 사용하여 대부분의 손님들이 그 맛을 잊지 못한다. - 이삭토스트의 특징은리어카에서 팔던 기존 토스트와 확연히 다르다는 것이다. 마가린에 구운 식빵, 계란에 각종 야채를 넣어 부친 속에 설탕과 케첩 등으로

전문점 길갈 출시- 토스트를 전문으로 하는 프랜차이즈 기업으로 기독교 정신을 기업정신으로 삼고 있다. 초기, 어려운 사람들을 돕고자 장애인들과 함께 교인이 시작하였으며 현재도 봉사와 나눔을 모토로 경영활동을 펼치고 있다. 현재 브랜드 업계 인지도 1위를 보유하고 있으며 많은 경쟁업체 중에서 전국 최대 가맹점 보유하고 있다. 이삭토스트는 특허를 받은 소스와 맛으로 비약적인 성장을 거듭한 기업이다.‣ 미션저렴한 가격대로 최고의