[서비스수요예측 및 운영관리] 서비스수요예측의 목적과 유형, 서비스수요예측기법, 서비스수요관리, 서비스공급관리, 서비스생산능력계획

수요 예측의 원리수요 예측 기법수요 예측 사례1. 국내 총 생산에 관한 수요 예측2. 관광수요 예측Copyright ⓒ 2002 Kwon,Dong Hwan. All rights reserved.Production & Operations Management 수요 관리 기초수요관리의 본질(1) 수요관리 정의①일반적인 의미-수요의 시간대와 수량에 영향을 주고 수요 패턴의 바람직하지 않은 효과에 대응하는 과정.②미국 생산관리협회(APICS)-수요관리는 제품이나 서비스의 모든 수요를 인지하고 관리하여 생산운영 계획이 이를 미리

생산관리기능이란?# 생산관리의 3대 기능과 의사결정설계기능계획기능통제기능설계기능계획기능통제기능- 설계기능(DESIGN) : 장기적인 의사결정제품 및 서비스의 개발과 설계설비선정공정설계생산능력설계공장입지/시설입지설비배치작업설계작업측정생산관리기능이란?# 생산관리의 3대 기능과 의사결정설계기능계획기능통제기능계획기능(Planning) : 소유하고 있는 현존 자원들의 최적 활용을 결정하는 것 / 보통 1년 ~ 6개월수요예측

수요, 인력수요경제학에서 수요란, 소비자가 특정 재화나 서비스를 구매하기 위한 의지와 소망을 나타내는 경제원리. 기본적으로 수요란 구매자가 원하는 재화나 서비스의 양을 의미함.인적 자본인간을 교육이나 직업훈련 등을 통해 경제 가치나 생산력을 높일 수 있는 자본으로 봄.장점사회의 교육적 수요에 부응하여 단기적으로 사회적, 정치적 안정에 기여단점개개인의 심리적 욕구 충족으로 사회적 필요가 동떨어진 교육계획을 수립할 가능

서비스를 평가하는 평균 고객의 새로운 수요에 대응하는 추세라 할 수 있다. 2) 내부적 요인 메뉴 교체의 내부적인 요인은 레스토랑의 컨셉과 테마, 운영체계, 그리고 메뉴의 믹스에 있다. (1) 컨셉과 테마 레스토랑의 컨셉(Concept)은 계속적으로 평가되고, 그리고 개선되어야 한다. 새로운 컨셉과 테마는 메뉴의 교체를 요구한다. (2) 운영체계 레스토랑의 확장, 또는 축소, 새로운 주방기기의 도입, 종사원들의 생산능력 변화 등은현재의 메뉴 개선 또

생산구조, 생산시설, 생산조직, 생산운영, 생산입지, 생산가격, 생산기술, 생산지수 분석Ⅰ. 생산구조1. 가격․기술모형2. 수요ㆍ공급모형3. 총량모형Ⅱ. 생산시설1. 고려해야할 사항2. 절차Ⅲ. 생산조직1. 4교대제 근무1) 4조2교대제 형태2) 4조3교대제 형태2. 자율관리팀(Self-managing Team)1) 의사결정2) 팀과 개인의 역할 및 책임의 명확화3. 직능자격제도4. 지식 근로자로 양성Ⅳ. 생산운영1. 경영활동과 생산 운영관리1) 기업의 두 가지 중요한 기